Поляк картоп құймақтарының немесе плаки зиемнайзананың (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) рецепті Польшаның Мазовия аймағындағы Gwizdały ауылынан.
Олар әр түрлі пияз, сәбіз, паснипс, цуккини немесе басқа да көкөністермен жасалуы мүмкін. Олар ең жақсы ыстық немесе қант себілген немесе қаймақ бар қуырылған.
Бұрғылауды бастамас бұрын, картоптың қараңғы күйде қалуын қадағалау үшін осы жылдам ұшты тексеріңіз .
Сізге не қажет
- 6 орташа картоп (аршылған және ұсақ үгітілген)
- 1 орта пияз (ұсақ үгітілген)
- 2 үлкен жұмыртқа
- Тұз бен бұрыш
- 1/4 кесе тағамдық ұн (немесе қажет болған жағдайда көп)
- Өсімдік майы (қуыру үшін)
- Қосымша: түйіршіктелген қант
- Қосымша: қаймақ
- Қосымша: applesauce
Қалай жасауға болады
- Картопты, пиязды, жұмыртқаны, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Қоспаны біріктіру үшін жеткілікті ұн қосыңыз, бірақ оны әлі де жұқа қалдырыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта орнатылған үлкен, ауыр шпильде 1/4 дюйм тереңдікте жету үшін жеткілікті өсімдік майын қосыңыз. Ыстыққа дейін жылу, бірақ темекі шегу емес.
- Картоптың қоспасын асқабақтың ішіне құйып, 3 дюймдік дөңгелекке, қалыңдығы 1/4 дюймге дейін тартыңыз.
- Төменгі жағында қоңыр түспегенше қуырыңыз (құймақ қоңыр түске дейін бұрылмаңыз немесе ол ұстанбаңыз), 3-5 минутқа дейін, қажет болғанда, күйіп кетуді болдырмау үшін орташа температураға дейін азайтыңыз.
- Құймақшаны бұрап, екінші жағын 3-тен 5 минутқа дейін қызарғанша және қызарғанша қуырыңыз. Қағаз орамалдарына ағызыңыз. Қажет болса түйіршіктелген қантпен немесе қаймақпен және алма пісірумен бірге жұмыс істеңіз.
Шығыс Еуропаның көп картоп рецептері
- Чехиялық картоп пісіру рецепті : Олар жасалады суық, ақысыз картоп пюресі. Қайнатылған пісірілген пісірілген бұршақ пияздың ішіне немесе шоколадты, сиыр еті, қой еті немесе қуырылған қуырылған тауықтан жасалған ет сусымалы шоколадқа құйылады .
- Венгриялық картоп пісіруге арналған рецепт : қойдың сүт ірімшігімен картоп пісіруге арналған рецепті, жақсырақ Liptauer, Венгрияның солтүстік бөлігінде венгер немесе страпакка ретінде танымал. Бұл сондай-ақ Словакияның атомдық халушкалары деп аталады.
- Литва картоп-ет пісіру рецепті : олар литва тілінде zeppelins немесе cepelinai деп аталады. Олар пісірілген пюрстелген картоптың комбинациясымен жасалады және ақыры шикі картопты сопақша пісіретін пішіндес, дәмді жер еті немесе ірімшікпен толтырады. Қайнағаннан кейін оларға қаймақ, пияз және бекон тұздығы беріледі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 233 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Натрий | 327 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 7 г |