Бұл қой-сүт ірімшесімен картоп пісіруге арналған рецепт, жақсырақ Liptauer, Венгрияның солтүстік бөлігінде (Словакия) венгрте немесе страпака ретінде белгілі. Бұл сондай-ақ, Словак бридцовский халуски деп аталады.
Бекон дақтары қолданылғандықтан, бұл тұтас итмұрын немесе вегетариандық тағам емес. Бірақ, егер ол орнына мұнай пайдаланылса, ол бір болуы мүмкін, әсіресе егер сәбіз қырыққабат немесе сәбіз қосылған болса. Бұл тұшпара негізгі тағам немесе бүйірлік тағам ретінде қызмет ете алады, ал шұңқырда қойдың сүт ірімшігі үшін ешкі ірімшігі болады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ картоп (шикі, шамамен 2 үлкен, үгітілген)
- 3/4 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 6 1/2 шай қасық тұз
- 3 жолақ бекон (қытырлақ, ұнтақталған және майға дейін қуырылған)
- 4 унция Liptauer ірімшігі (ұсақталған немесе ірімшік ірімшігі, немесе шымшықта ешкі ірімшігі)
- Дәміне қарай бұрыш
Қалай жасауға болады
- 4 квадрат су құйып, 2 ас қасық тұзды қайнатыңыз.
- Сонымен қатар ұнды және 1/2 шай қасық тұзды ұнтақталған картопты араластырыңыз. Қасық немесе саусақтарыңызбен жаңғақ өлшемді қамырды жауып, оларды қайнаған суға тастаңыз. 10 минут пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтарды қылшықпен алып тастаңыз және суық сумен жуып тастаңыз. Су төгіңіз.
- Беконды қопсытқыштарды пияз және қайнатылған ірімшікпен бірге ұстаңыз. Жұмсақ пісіріңіз және ыстық болғанша араластырыңыз. Қажет болса дереу ұсақталған бекон мен туралған ақжелкенмен безендіріңіз.
- Вариация: ұсақталған және сәбіз қырыққабатының кішкене басын немесе 1/2 фунт туралған, қытырлақ соустардың тұздығын қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 139 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 273 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |