Le Reveillon Франциядан тыс адамдарға шатасуы мүмкін, өйткені бұл Рождество мен Жаңа жыл күні қарсаңында француз атауы. Мұнда біз жаңа жылдық мерекелердің тамақтарын қараймыз және өз әріптестеріне ұқсас, бай және мерекелік, бірақ сіз қайтадан қалыптасқыңыз келіп, дәстүрлі мерекелеріңізге жету қиын емес.
Жаңа Reveillon-де француздық жаңа жылдық тағамдардың ең дәстүрлі фуни-грясы, устрицы, көп шарапты және шампандықты қамтиды. Көбінесе бұл азық-түлік тағам болып табылады, бірақ дайындық пен мұқият жоспарлаумен бірге, сол дәм мен ингредиенттерді неғұрлым қарапайым, заманауи сәнде пайдалануға болады.
Егер сіз Францияда болсаңыз, дәстүрлі Foie Gras жасау үшін үйрек жасушаларын табу оңай болады, бірақ егер жоқ болса, онда осы керемет Rilletes-ді қарастырыңыз. Олар сондай-ақ үйрекпен жасалған, бірақ жұмсақ және өте дәмді.
02-ден 06-ге дейін
Саңырауқұлақтарды рецептісі LauriPatterson / Getty Images Саңырауқұлақтардың саңырауқұлақтарына арналған бұл оңай тағамдар асханада бірнеше сағат бойы құлдыққа түскендей көрінеді. Консервіленген құйрықтарды пайдаланып, дайындық уақыттары айтарлықтай қысқартылып, қонақтарыңызбен көбірек уақыт өткізуге мүмкіндік береді. Бұл рецепт Францияның Бургундия аймағындағы дәстүр болып табылады.
03 06
Oyster Stew рецептісі sbossert - Getty Images Бұл устрица шырынын рецепті қарапайым ингредиенттерді пайдаланады, бұл остриттердің таза, таза теңіз дәмін жарқыратуға мүмкіндік береді. Жүрек, жылынуды жылыту, ауада салқындатылған және ас үстелі үстеліне қыздырғысы келетін түні үшін тамаша. Дайындау оңай және жылдам, бұл ерекше мейрамханаларға әдеттегідей қызмет еткен кезде керемет ыдысқа айналады, бірақ кездейсоқ презентация қажет.
04 04
Үш еселік шоколадты мусс рецепті Үш есе шоколадты мус. elvira boix photography - Getty Images Шоколадты мусс туралы айтатын болсақ, ол әр мәзір жоспарына сәйкес келеді және түскі ас үстелінде аз ғана жауларға ие. Келесі шоколадты мусс рецептісіне салып, үйдегі ақ шоколадты, сүт шоколады мен қара шоколад мусесімен бірге келесі какао дәмі бар. Қонақтарыңызды әсер ету үшін шоу-тоқтаушы десерт курсына кофе немесе капучино қосыңыз.
Кез-келген мерекенің жұлдызы классикалық Opera Cake болуы керек. Бұл, шынында, торттың таңғажайыпы және сіздің қонақтарыңызды нашарлайды. Ең оңай емес, бірақ солай етіп, күш жұмсау керек. Францияда көп адамдар мұны паста-шырыннан сатып алады, бірақ баруға болады, сіз де мақтан тұтамыз.
Сіздің мерекелік тағамыңыздың айналасындағы керемет және жемісті жолы - бұл экзотикалық жеміс-жидектер. Олар біраз уақыт алады, бірақ оңай, сондықтан ешқандай алаңдаушылық және егер сіз көп жасасаңыз, олар да керемет сыйлық болып табылады.