Картоппен қырыққабат сорпасына арналған бұл вегетариандық және вегетари рецепті майға өте төмен және төмен калориялы вегетариан рецепті болып табылады. Басқа көптеген картоп сорпа рецептілерінен айырмашылығы, бұл сары майдың орнына хош иістендіру үшін көкөніс сорпасын, вегетари маргаринін және лавр жапырақтарын пайдаланады. Бұл майы аз вегетарианшы сорпа рецептінде әрбір қызмет көрсету үшін тек екі грамм май бар. Осыған байланысты ең жақсы дәмдік сапалы көкөніс сорпасын пайдалануға сенімді болғыңыз келеді. Егер жаңа піскен көкөніс сорпасын пайдаланбасаңыз, ұнтақталған сорпаны немесе вегетарианшы бульон кубиктерін хош иісін жақсарту үшін сәл қосымша пайдалануға болады.
Бұл гүлді қырыққабат және картоп сорпа рецепті - вегетариандық, вегетарианшыл, ал сіз глютенсіз көкөніс сорпасын қолданғаныңызда (кейбіреулер де, кейбіреулері де глютенсіз болып табылатын затбелгіні оқыңыз), ол сондай-ақ глютенсіз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық. зәйтүн майы (немесе вегетари маргарині)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 пияз (қиылған)
- 1 картоп (қиылған)
- 1 үлкен бас түсті қырыққабат (туралған)
- 3 стақан көкөніс сорпасы
- 2 лавр жапырағы
- Тұз дәміне қарай
- Қара бұрыш дәміне қарай
- 1 шөкім мускат жаңғағы
- Қосымша: үгітілген
- Вегетариандық ірімшік
- Міндетті емес: жасыл пияз тамшылап, туралған
Қалай жасауға болады
- Орташа ыстықта үлкен сорпа немесе кәстрөлде пияз және сарымсақ вегетари маргариніне немесе зәйтүн майына 3-тен 5 минутқа дейін немесе пияз бен сарымсақты дерлік жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Кептірілген картопты және туралған гүлді қырыққабатты қосып, бірнеше минут бойы пісіріп, жиі араластырыңыз.
- Өсімдік сорпасын және лавр жапырақтарын қосып, қайнатыңыз.
- Қоспа қосылып жатқанда, жылуды орташа деңгейге дейін төмендетіп, ыдысты жабыңыз да, 25-30 минут бойы пісіріңіз.
- Лавр жапырақтарын мұқият алып тастаңыз, содан кейін сорпаны блендер мен пюреге тегіс және кремді етіп немесе біраз текстураны қалдырыңыз.
- Тұз, бұрыш және мускат жаңғағының аздап сығындысы қажет болса, қайтадан қыздырыңыз.
- Қуырылған вегетариандық ірімшік және жасыл пияз қосылған кезде, қажет болғанда, қызмет етудің алдында ғана.
Төрт пісіруді жасайды.
Тамақтану фактілері:
Вегетариандық ірімшіксіз бұл рецепт шамамен шамамен:
Калория: 100, майдың калориялары: 19
Total Fat: 2.1г, 3%, қаныққан май: 1.7г, 8%
Холестерин: 0 мг, 0%
Натрий: 607мг, 25%
Барлығы көмірсулар: 14,7г, 13%
Диеталық талшық: 3.1г, 12%
Қанттары: 3.6г
Ақуыз: 6,2 г
А витамині 1%, С дәрумені 69%, кальций 4%, темір 6%, 2000 калориялы диетаға негізделген
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 218 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 714 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 11 г |