Жазғы уақытта қызыл бұрыш бұрышы, жаңа піскен розмарин және ауыр кремді крем тәріздес салқындатылған қуырылған қызыл бұрыш шоры - бұл жасыл салаттың жанындағы толы және толықтырылған тағам. Бұл салқын қызыл қоңыр бұрыш сорпасы жеңіл тағамдар сорпасы немесе жеңіл түскі асты, мысалы, кейбір салат пен роллмен немесе орамдағы сарымсақ нанымен бірге жеткізіледі.
Қуырылған қызыл бұрыш ұнататын болса, осы вегетариандық жазғы супты көріңіз. Әрине, бұл да ғажап ыстық, сондықтан оны дайындауға және оны бірден жеуге болмайды.
Сізге не қажет
- 4 үлкен қызыл бұрыш (егер олар кішкентай болса, тағы бірнеше пайдаланыңыз)
- 1 орташа пияз, туралған
- 2 ас қасық май немесе маргарин
- 1 ас қасық туралған жаңа піскен розмарин
- 5 кесе өсімдік сорпасы (қажет болған жағдайда оның глютенсіз екендігіне көз жеткізіңіз)
- 1/4 кесе томат пастасы
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 1/4 шай қасық
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- 400 градусқа дейін қыздырыңыз немесе пешке орнатыңыз. Пияздың тілімін бөлікке бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Шамамен 20 минуттай қыздырыңыз.
- Үлкен тұзды табада пиязды және жаңа піскен розмаринді орташа температурада пісіріңіз. Бұрыш пен көкөніс сорпасын қосып, қайнатыңыз. Томат пастасын қосып, кем дегенде 20 минут пісіруге рұқсат етіңіз.
- Сорпаны араластырғышқа немесе тағамдық процессорға аударыңыз және өңделмегенше өңдеңіз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Тоңазытылған қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 146 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 33 мг |
| Натрий | 694 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |