Мәдениеттер арасында таралған сүйікті жайлылық азық-түлігі ыстық немесе суық болып табылатын кремді ваниль күріш пудингі болып табылады. Күріш пудингі ингредиенттері рецептке байланысты өзгерсе де, күріштің, тәттілендіргіш пен сүттің немесе судың кейбір түрі тұрақты болып көрінеді. Кейбір күріш пудингтері пісіріліп, басқалары пеш үстінде дайындалады (бұл қалай). Тағы бір нұсқама мейіз түріндегі мейіздер мен басқа да кептірілген жемістерде орын алады.
Бұл қарапайым рецепт пештің үстінде дайындалады және 15 минуттан аз уақытта дайын болады. Бұл өзіңізді жақсы көреді немесе оны кілегей немесе жеміс-жидектің жемісі және корицаның шашыратқышы бар.
Сізге не қажет
- 2 3/4 кесе сүт (тұтас)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 кесе күріш (қысқа астық)
- 1/4 кесе қант
- 1/2 лимон (дәмдеуіш)
- 1 қысқыш тұз
- Міндетті емес: шірік жердің даршын (гарнир үшін)
Қалай жасауға болады
- Сүтті кішкене кастрюльге ортаңғы ыстықта орналастырыңыз. Ванильдің мәнін қосыңыз және араластырыңыз.
- Сүт буға бастағанда, күрішке себіңіз және ағаш қасықпен абайлап араластырыңыз. Қызды аздап бұрап, 5 минут пісіріп, кейде араластырыңыз.
- Күріш дәндері шырышты бастағаннан кейін, ыдысқа қақпақты қойып, жылуды төмендетіңіз. Күрішке көз салыңыз және 5-тен 7 минутқа дейін араластырыңыз.
- Күрішті пісіргеннен кейін, кастрюльді жылудан шығарып, қант, лимон дәмі және тұз тұзын қосыңыз. Жұмсақ әрі дәмін татыңыз. Қажет болса, кішкене қантты қосыңыз.
- Бөлме температурасында немесе салқындатылған күйде ыстық болып көрсетіңіз. Қызмет көрсетуге дейін даршынмен себіңіз.
Күріш пудингінің шығу тегі
Мұнда күріш пудинг туралы білмейтін бірнеше фактілер:
- Күріш пудингінің тамыры ежелгі уақытта Таяу Шығыста жасалған дәнді дақылдарға (қалың сорпаға немесе тұздығына) жатады.
- Күріш пюдесі Шекспирдің уақытында танымал десертті болды. Шекспирдің өзі қысқы ертегідегі, ІІ актідегі мерекелік мереке аясында күріш пудингі туралы айтады.
- Ұзақ уақыт бойы күріш пудинг жақсы тамақтану және оңай ас қорытуға байланысты болды.
- Күріш пюдесі алғаш рет медицина мәтінінде айтылған - кітаптар дайындауды емес.
- Күріш пудингі асқазан аурулары бар барлық жастағы адамдарға ұсынылған.
Австралиялық / Жаңа Зеландия десертінің рецептілері
Міне Австралия / Жаңа Зеландияның десерт рецептері Сізге ұнайтынына сенімдімін:
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 241 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Натрий | 148 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |