Тайланд манго салаты Таиланддағы танымал тағам. Онда жол бойындағы дүкендер мен көше саудагерлері оны жаңа сатады және сіз ұнағандай дәмді тапсырыс беруге дайынсыз. Әдетте бұл балық соусымен және кептірілген асшаяндармен жасалса да, бұл вегетариандық нұсқада соя тұздығы, тұз және әк шырыны қолданылады.
Шиллер санын азайтып, әдеттегідей жасыл манго жасайтын осы рецепт бойынша фирмалық, жасырын манго қолдануға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 2 фирмалық манго (үгітілген немесе үгітілген)
- 2-3 кішкентай жасыл чили (ұнтақталған және тартылған)
- 1 ас қасық fresh cilantro (туралған)
- 1 ас қасық жаңа паста (туралған)
- 3 ас қасық жержаңғақ
- 1 шай қасық қант (немесе бал немесе
- акага шырыны )
- 2 ас қасық лайм шырыны (бір әкден шырын)
- 1 шай қасық соя тұздығы
- тұз тұзы (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді мұқият тазалаңыз. Дәмдерді дәміне қарай дәмдеңіз де, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Дәмдерді қызмет етуден бұрын кемінде 30 минут бойы араласуға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 453 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 694 мг |
| Көмірсулар | 77 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 15 г |