Сізге не қажет
- 4 квадрат (1-дюймдық бөліктерде (дайындық нұсқауларын қараңыз)
- 3 квадрат су
- 3/4 кесе тұзы
- 1 квадрат сірке суы (ақ сидр)
- 8 кесе қант
- 2 ас қасық тұтас қалампыр
- 10-дан 12-ге дейін 3-дюймдік даршын таяқшалары (1 дюймдік бөліктерге бөлінген)
- 1/2 шай қасық қыша тұқымы
- Міндетті емес: 4 тамшы қызыл бояуды түсіреді
Қалай жасауға болады
- Жасыл теріні тазартып, қызғылт түсті қарбыз бетінен қиып тастаңыз; 1 дюймдік кесектерге кесіп, 4 квадратты өлшеңіз.
- Металл емес ыдысқа салып, су мен тұзды қосыңыз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз, саңылауларды жабыңыз. Түнде тоңазытқышта мұқият жабыңыз.
- Таза сумен төгуге және төгуге; үлкен кастрюльге немесе голландиялық пешке ауысыңыз. Қайнатыңыз және 30 минут қайнатыңыз; ағызу.
- 8 кварц шайнекке сірке суын құйыңыз; қантты қосыңыз.
- Торт дәмдеуіштерін дәмдеуіш сөмкеде салып, сірке суын қосыңыз.
- Қоспаны қайнатыңыз.
- Ыстықтан шығарып, 15 минутқа қойыңыз.
- Дәнді мұзды қасық қосыңыз. Шұңқыр мөлдір болғанша және сироп сәл қалыңдатылғанша шамамен 45-55 минут қайнатыңыз.
- Дайындаудан 15 минут бұрын дәмдеуіштерді алып тастап, түстің түстерін қосыңыз.
- Ыстық стерильденген 1-пинт ыдыстарға қасық, шамамен 1/2 дюймдік бас кеңістігін және тығыздағышты қалдырыңыз. 10 минут бойы қайнаған су ваннасында ыдысты өңдеңіз. 1,001-ден 6 000 фут дейін биіктікте, 15 минут бойы өңдеңіз. 6000 футтан асатын биіктікте 20 минут бойы өңделеді.
4 пинт жасайды.
Көбірек тұздықтар
Нан және сарымай тұздығы
Қарбыз тұздығы
Squash Pickles
Тұзды Джелепенос
Маринадталған балық
Қуырылған жасыл бұршақ
Жасыл қызанақтан жасалған тұздықтар
Жасыл қызанақ Chutney
Жасыл қызанақты регениш
Тұздар және құрғақшылық
Өсімдік тағамдары
Баяу пісірер рецептілері Кассеролес | Негізгі рецепт индексі