Ыстық, құрғақ жылу Грильді керемет пісіру пешіне айналдырады
Иә, сіз грильмен нан жасауға болады. Кәдімгі нан - бұл жел, ал тіпті көтерілген нан жақсы шығады. Нан пісіру үшін бәрі қыздырылған жабық кеңістік. Бұл үшін гриль жақсы жұмыс істейді. Алайда есіңізге түсіретін бір нәрсе - бұл грильдің сіздің пешіңізге қарағанда әлдеқайда ыстық болуы және температура бақылауы дәл емес. Тұмшапеште қиындық тудыратын нәзік нандарды грильде аулақ болуыңыз керек.
Пісірме нанға арналған гриль температурасы
Пеште грильде жылдамырақ (кейде екі есе жылдам) нан пісіріледі. Грильдер нан пісіру үшін дәстүрлі түрде пайдаланғаннан гөрі әлдеқайда көп қызуы мүмкін, сондықтан салыстырмалы төмен температураны сақтап көріңіз. Температураны бақылау үшін нанның жанында орналасқан пеш термометрін қолданыңыз. Сондай-ақ, сіздің гриліңіздің ішіндегі ауа ағыны (көмір немесе газ) болғандықтан, сіз пеште жасағаннан гөрі конвекцияны көбірек алады. Міне, сондықтан гриль жасаған кезде нанға назар аудару керек.
Пәтерлер
Мұздатылған нан қамырын пайдаланып, шелпектер мен пицца қабығын тез және оңай грильдеуге болады. Мұздатылған орамды пайдаланып көріңіз, себебі олар бөліктерге бөлінген. Оларды жұқа шеңберге қойып, алдын ала қыздырылған грильге салыңыз. Оларды жақсы күйінде қызыл қоңыр болған кезде грильден шығармас үшін оларды қадағалаңыз. Тортиланы үшін, олар әлі күнге дейін жұмсақ болған кезде алып тастаңыз.
Пиццаға пицца тұздығы , ірімшік және басқа да ұнтақтармен пиццаны аздап қатырып алуға мүмкіндік беру үшін грильге қойыңыз да, ірімшік ерігенше грильге салыңыз.
Грильде нан пісіруге арналған кеңестер
Грильде нан пісіруге байланысты кейбір жалпы проблемаларды болдырмау үшін мына кеңестерді пайдаланыңыз:
- Сіз пицца тасын қолданғыңыз келуі мүмкін, бірақ сіз грильге арналған ыдыс-аяқ қоймас бұрын оны пайдалану қауіпсіз екеніне көз жеткізіңіз. Кейбір заттар грильдің жылуына және жалынына төзбейді. Температуралық шектеулер бар-жоғын білу үшін өндірушіге хабарласыңыз. Мүмкін, оны қолдануға болмайтын нәрсені қолдануға болмайды.
- Қажет болмаса да, жанама гриль жасау нанды нанғаш пісіру ортасын жасауға көмектесе алады. Тікелей жылу нанның түбіне тез күйіп кетуі мүмкін.
- Кәдімгі нан пісіру үшін грильде бірге ұстау қажет. Сіз оларды торға тікелей орналастыра аласыз, бірақ торай жеткілікті қолдау көрсетпесе, сізде қиындықтар болады. Егер сізде үлкен саңылаудың торы болса немесе грильдің жоғарғы жағында тиісті шкафты қолдансаңыз, нан пісіруді қалыңдатыңыз.
- Нан пісіруге арналған нан пісіру грильде нан мен нан алу өте пайдалы болуы мүмкін. Бұл наубайханада көретін кең құралдар тақталары. Super Peel - ақшаға жақсы баға беретін құрал. Оның конвейерлік белбеуі бар, ол грильге, әсіресе, пиццаға нан алуға мүмкіндік береді.
- Көптеген гриль жасаушылар өз өнімдерінің жан-жақты екенін түсіндіреді. Гриль өндірушісінің веб-торабында грильде нан пісіруге көмектесетін арнайы керек-жарақтардың бар-жоқтығын тексеріңіз.