Грильде қозы еті - сүйіспеншіліктің кішкене бөліктерін жасау тәсілі. Тамаша және нәзік, егер олар дәмді және грильде болса, олар фантастикалық болады. Бұл қой етінің қабырғаларына арналған тұздықтар дижон қышасы бар бальзам сіркеін және қойдың жақсы дозасын біріктіреді, бұл қозы жақсартатын хош иістендіру профилін жасауға мүмкіндік береді, бірақ табиғи дәмнің жарқырауын қамтамасыз етеді.
Сізге не қажет
- 12
- қой етінің қабығы
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 1/4 кесе шырынды сірке суы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық
- жаңа піскен розмарин , туралған
- 1 ас қасық бал
- 2 шай қасық Дижон қышасы
- 1 шай қасық кептірілген орегано
Қалай жасауға болады
1. Қой етінің кесектерін ұсақ пісірме табаққа немесе қайта жасалатын пластикалық пакетке салыңыз. Зәйтүн майы, бальзам сірке суы, сарымсақ, розмарин, бал, қыша, орегано, тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қой етінің үстіне құйыңыз. Жуынуға тырысыңыз. Мұқаба немесе тығыздағыш сөмке және 1-ден 2 сағатқа дейін салқындатқыш.
2. Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. Тұздықтарды алып, гриль торына қойыңыз. Тұздықты тастаңыз. Гриль, қой, 4-тен 5 минутқа дейін жағыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2602 |
| Барлығы май | 185 г. |
| Қаныққан май | 72 г |
| Қанықпаған май | 85 г |
| Холестерин | 773 мг |
| Натрий | 668 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 205 г |