Парсы әк дегеніміз не?
Парсы лайлары Таити лайлары деп те аталады. Бұл сорттың белгісіз туындысы бар, бірақ Мексиканың әк және лимонның гибридті, үлкен, сары-жасыл, лимон лимоны деп саналады. Ботаниктердің пікірінше, бұл әртүрлілік Жерорта теңізі аймағына Парсы (қазір Иран деп аталады) арқылы енгізілген. Бразилияға португалиялық трейдерлер әкелді және оны 1800 жылдардың екінші жартысында Калифорнияға жеткізді.
Флорида бүгінгі таңда АҚШ-тың 90 пайызын өсіретін парсы лимерлерінің ең ірі өсірушісі болып табылады, олардың көпшілігі жаңа шырын және консервіленген немесе мұздатылған шырын концентратын жасау үшін қолданылады.
Парсы шығанағының шыршасы ешқандай тікенекке ие емес және ұзағырақ сақталатын Кілегей әкектен гөрі қалың былғары жемістер шығарады. Бұл жақсы қасиеттер оны қолайлы коммерциялық өнім құрайды. Жеміс сопақ тәрізді, лимон тәрізді мөлшерде, піскен кезде сары түске айналған ашық жасыл қабығы бар.
Парсы парағы - азық-түлік дүкендерінде жиі кездесетін алуан түрлі. Бұл әдетте ешкімді емес және кілегейлі және қышқыл болып табылатын Сары целлюлозаға ашық-жасыл болады, алайда негізгі әкдің айрықша букетіне ие болмайды. Ол кілегей лимон және лимон сияқты мақсаттарға бір-бірімен алмастыруға болады және жиі сірке суын алмастырғыш ретінде пайдаланылады.
Лайм шырыны кофе кәстрөлдерінің және шай шайнектерінің ішінен лайм шөгінділерін тазарту үшін пайдаланылуы мүмкін. Гомеопатиялық тұрғыдан, лайм шырыны маржанның коралмасының әсерін жеңілдету үшін тиімді қолданылады.
Limes туралы көбірек
• Әк қалдықтарын ауыстыру, шаралары және баламалары
• Key limes дегеніміз не?