Егер Сіз глютенсіз десертті немесе глютенсіз және бидайсыз торт рецептісін іздесеңіз, бидай сезімталдығы немесе целикозы бар адамдар үшін қолайлы, күріш ұнын пайдаланатын неміс шоколадты тортқа арналған.
Бұл аллергияның қандай болуына қарамастан, керемет рецепт. Шынында да, жақында мен жүгеріге аллергияға ұшыраған, сондай-ақ бидайға сезімтал оқырманнан электрондық пошта алды. Ол осы рецептді жүгері крахмалы орнына картоп крахмалымен көрді және бұл тамаша болып шықты!
Бұл глютенсіз және бидайсыз неміс шоколадты торт рецепті Ener-G Foods сыпайы болып табылады.
Сіз мұнда көп глютенсіз десерттерді таба аласыз, мұнда глютенсіз торттар, печеньелер мен қоңыртар.
Сізге не қажет
- 4 унцияға тәтті неміс шоколады
- 1/2 кесе қайнаған су
- 6 жұмыртқа (бөлек)
- 2 кесе қант (бөлінген)
- 1 кесе майы (немесе маргарин)
- 1 шай қасық ваниль
- 2 кесе күріш ұн
- 2 ас қасық жүгері крахмалы
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе шырын
Қалай жасауға болады
Алдымен кішкентай кастрюльде 1/2 стакан суды қайнатқанша қыздырыңыз. 4 унция шоколадты қосып, ерігенге, жиі араластырып, суда араластыруға мүмкіндік беріңіз.
Содан кейін кішкене араластыратын ыдысқа жұмыртқаның ағындарын өте шикі болғанға дейін ұрып тастаңыз. Қанттың 1/2 кесеін қосып, жұмыртқа қоспасы қатты емес, құрғақ болмағанша қоспаны шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Үлкен ірі араластыратын ыдысты пайдаланып, сары майды немесе маргаринді қалған 1/2 кесе қантпен салып, ванильді қосыңыз.
Бұл қоспаны жұмсақ болғанша шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаның сарысын қосып, жақсы шайқаңыз, сосын шоколадқа араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Басқа жеке кішкене ыдыста күріш ұнын бұршақпен, пісіретін ұнтақты, сода мен тұзды бірге іліңіз. Шоколад қоспасына сәл қосып, сәл сыққышты қосып ұн қоспасының бір бөлігін қосып, әр қоспадан кейін тегіс етіп шайқаңыз. Ақыр соңында, сары май мен ұн ұйығаннан кейін, жұмыртқаның ақтығы мен қант араласқан қоспасы.
Төменгі жағында қағазбен салынған үш 8-дюймдік немесе 9 дюймдік табаға салыңыз.
350 градусқа дейін пісіріңіз, шамамен 30 минуттай немесе жасағанға дейін. Салқын. Мұз қатуы ғана.
Бұл неміс шоколадты торт рецепті глютенсіз және бидайсыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 419 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 107 мг |
| Натрий | 328 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |