Польша қырыққабатына, картопқа және бекон асқабағына немесе zapiekanka z kapusta, ziemniak i boczek үшін осы рецепт - бұл жайлылықтың тамаша жетістіктері. Бұл өте пайдалы тағам үш ингредиенттерді біріктіреді. Әрбір шығыс еуропалық елде бұл тағамның нұсқасы бар. Вегетарианшыға беконды жоюға және қырыққабатты пісіруге арналған май мен майды қолдануға болады.
Мұнда поляк қырыққабат-картоп-бекон асқабақтың үлкен фотосуреті.
Сізге не қажет
- 1 фунт сүтті бекон
- 1 ірі кесілген пияз
- 1 (2 1/2 фунт) қырыққабат, түйіршік және ұсақ кесілген
- 1/2-дюймдік текшелерге кесілген және ерітілген үш ірі картоп картопы
- 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1/2 - 1 шай қасық бұрыш (немесе дәміне қарай)
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 1/2 стакан Поляк Колдмир немесе Курапланка ірімшігі немесе швейцариялық ірімшік
Қалай жасауға болады
- 375 градусқа дейін қыздыру пеші. Үлкен щеткамен немесе голландиялық пеште сирек кездеседі, бірақ күйдірілмейді. Саңылаулы қасықты пайдаланып, Бекон алып, бір жағына қойыңыз.
- Қажет болса, бекон майының кейбір бөліктерін алып тастауға болады, бірақ дәстүрлі түрде ол қалды. Пияз мен қырыққабатты бекон майына қосып, жақсылап араластырыңыз. Қырыққабат толығымен құлағанға дейін және 20 минутқа жуық уақытқа дейін пісіріңіз. Жақсы құрғатылған картопты, тұзды, бұрышты, кремді және қойылған беконды қосып, толықтай араластырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Пиязды қырыққабат-картоп-бекон асқабағы үстіне себіңіз де, фольга немесе ыстыққа төзімді қақпақпен тығыз жабыңыз. 35 минут пісіру немесе картоп дерлік жасалмайынша. Қақпақты алыңыз және қосымша 10 минут пісіріңіз немесе ірімшік ерітілгенге дейін және алтынға дейін, ал картоп нәзік болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 463 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 87 мг |
| Натрий | 1,318 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 27 г. |