Dulce de Leche бар десерт рецептілері
Dulce de leche (манджар, манжар бланкісі және соккипі деп те аталады) - бұл сүт пен қанттан жасалған қалың карамель тұздығы. Dulce de leche көптеген латыш десерттері мен кондитер өнімдерінің негізгі ингредиенті болып табылады. Ол жеміс-жидек пен шоколадпен жақсы жұпталған бай карамель дәміне ие және бұл торттар үшін керемет толтырады. Десерттердің осы жинағынан рақаттаныңыз немесе өз рецептеріңізде дель-де-лечаны көріңіз. Біз Сізге ілінетін боламыз деп уәде береміз.
01-ден 08-ге дейін
Қалай Dulce de Leche жасау керек, қадамBochalla / Flickr Үйдегі қышқыл дақылға қосымша уақыт пен шыдамдылық қажет, бірақ нәтиже дүкеннен сатып алынған.
Егер сіз дель-де-лехты жағудан қорқатын болсаңыз немесе оны үнемі араластыруға тура келетіндігіңізді сезсеңіз, сәл баяу, бірақ ақшыл қосарланған қазандық әдісін қолданыңыз . Уақыт өте қысқа болған жағдайда, қысқа тұздалған әдісті қолданыңыз , ол тұзды сүтті тұзды қайнатуға қатысты. Сіз сонымен қатар микротолқынды пеште қышқыл гель жасай аласыз, ол араластыруға қажет, бірақ үнемі қадағалауды қажет етпейді.
Сондай-ақ, сіз карамель пішіні сияқты дәмі бар шоколадты кекстер де лечесін жасай аласыз.
02/08
Классикалық Alfajor CookiesРебекка Т. Каро / Flickr / Attribution Generic 2.0 Классикалық альфаджорлар екі қытырлақ дәмді печеньелерді дилче де лекпен сэндвичирлеу арқылы жасалады. Кейбіреулер кокос жаңғағын немесе ұнтақ қантпен печеньенің үстіңгі шаңын шағып алғанды ұнатады. Альфажорлармен шексіз мүмкіндіктер бар; шоколад альфажоры , лимон-лайм алфажорлары , бадам алфажорлары, апельсин қант сироптары (алфажор де миел), пралине альфаджоры , үш еселенген альфаджорлар немесе қисық пиязы бар алфажорлар сияқты аниза алфажорлары сияқты кейбір өзгерістерді қолданыңыз.
03 08
Dulce de Leche мұзды шоколадты пирожныйларMascotas y varios / Moment / Getty Images Бұл дымқыл шоколадты печенье дәмі бар дилче де лече пеканның аязымен қапталғанда қарсы болады. Тоңазытылған шоколадты және дилиз де лечінің карамель дәмін тоңазытылған комплиментке арналған нутелла жанасуы. Бұл аязды кекстер үшін де жақсы.
08 04
Cuatro Leche кубогы: Tres Leches Cake отырып Dulce de Lechejamieanne / Flickr / Attribution No-Derivs 2.0 Классикалық үштікке арналған тортты жақсарту қиын, бірақ бұл кубатурлы кәмпиттер тәтті карамельді дилче де лече орталықтарымен алып тастайды. Маған ұнайды, олар мұздықтар дәстүрлі безвкусными құймаңыз, осылайша, Дуле де Лека жасырын күтпеген болып табылады, бірақ сіз мұны мұзбен дельче де лече.
05 of 08
Мил Ходжас де МанжарСтивен Деполо / Flickr / Attribution 2.0 Generic Mil hojas - бұл мыңдаған парақтар немесе «жапырақтары» (бұл жағдайда, кондитерлік қабаттар) және осы классикалық француз десертінің мыңдаған оңтүстік америкалық интерпретациясы - нополан. Бұл dulce de leche вариациясы тез және оңай, әдемі көрінеді және жай дәмді.
08 08
Dulce de Leche Pionono CakePixabay / Public Domain Пиононо - толтырылған айналаға оралған саңырауқұлақ торты. Пионондарда тәтті немесе дәмді толтырғыштар болуы мүмкін. Бұл пионон кілегейлі кілегеймен безендірілген дилиз де лецпен толтырылған, ал тұтас торт карамельдің мұздануымен сырғалған.
08 07
Симпрай де Лимена: Перуан Карамель Меринг Парфаитastuviaje / Flickr / Attribution 2.0 Suspiro de limeña - классикалық Peruvian рецепті, әдеттен тыс және дәмді. Төменгі қабат жұмыртқаның сарысынмен байытылған дулже де лечен жасалған. Жоғарғы жағы - порт шараптары бар тәтті, қатаң балмұздақ.
08 08
Dulce de Leche Карамель TartletsErik Witsoe / EyeEm / Getty Images Бұл пештегі кішкене кәдімгі кәуаптар Грэхэктің крекер қабығымен жарқырап тұрады және дилес-де-лехпен толтырылып, сирек кездеседі.