Құмкаттар цитрус жемісі болып табылады, ол көптеген жерлерде қыс мезгілінде басталады. Олар миниатюраға, апельсиндерге ұқсайды, және олардың әрқайсысы тұқымдардан басқа, жеуге жарамды. Шын мәнінде, қабақтар - бұл коккубтардың ең дәмді және хош иісті бөлігі.
Бұл қарапайым рецепт кішкентай дөңгелектерге ұқсайтын күлді кумкват шливтерін жасайды. Коккват шыны ретінде де белгілі, бұл талғампаз морсельдер дәмді, бірақ сонымен қатар ерітілген шоколадта фантастикалық (немесе шоколад хош иістендірілген заттармен қоса).
Сізге не қажет
- 12 құмквац
- 1 кесе қант
- 1/2 стакан су
Қалай жасауға болады
- Күміс кірлерді жуыңыз. Оларды жіңішке дөңгелектерге бөліңіз (1/16 дюймдан көп емес). Кез келген тұқымды сіз оларды кездестіргенде алып тастаңыз және тастаңыз. Құмкектік кесектерді ыдысқа салыңыз.
- Кішкентай кастрюльде қант пен суды орташа температурада пісіруге әкеліп, қарапайым сиропты жасаңыз. Қант толығымен ерігенше әрдайым араластырыңыз.
- Тостағанның құмық тұқымының үстіне қарапайым ыстық сиропты құйыңыз. Барлық кумкват раундары сироппен қапталғанына көз жеткізу үшін абайлап араластырыңыз. Жеміс бөлме температурасында 1 сағат бойы сиропқа отыруға рұқсат етіңіз.
- 175F дейін алдын ала қыздырғыш пеш. Сонымен қатар, сіз дегидраторды 155F-ге орнатсаңыз болады (кептіру уақытын сәл ұзағырақ күтіңіз).
- Үлкен ыдысқа салынған коккуб кесектерін құйыңыз (дәмді цитрус хош иісті сиропты басқа қолдануға сақтаңыз - оны коктейлдерде қолданыңыз немесе тұтас кумкваттарды сақтау үшін пайдаланыңыз).
- Пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз. Сироппен қапталған құмкұқты бір қабатта параққа түсіріп, бөліктердің ешқайсысына тиіп кетпейді. Шоколадты құмкүкті 1 сағат 10 минут пісіріңіз.
- Пештен пісіру табағын алыңыз. Әрбір қышқыл кумкватты кесіңіз. Ия, бұл бөлігі аз еңбек күшінде. Сенiңiздер, маған тұр. Тағы 10 минут пісіріңіз.
- Қамтамасыз етілген кумкват бөлшектерін сақтау ыдыстарына тасымалдамас бұрын толығымен суытыңыз. Ылғалдан және ыстықтан сақталса, олар бірнеше ай бойы сақталады.
Қосымша қызмет ұсыныстары:
- Бірнеше піскен кумкваттарды пісіріп, оларды жеміс шербетіне немесе гранита рецептісіне қосыңыз. Олар таңқурай немесе қарақұйрықпен әсіресе фантастикалық.
- Шоколадты торттың мұздануына кәмпит құмкват раундарын басыңыз.
- Сол техника керемет шырыны бар: қарапайым коккваттың «дөңгелектерін» пішіннің бетіне сүйкімді үлгіде басу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 39 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |