Бұл крем торттары немесе қуырылған балық немесе тұздық тұздығының орнына теңіз өнімдерімен бірге жұмыс істейтін дәмді ремулад соусы. Ол сондай-ақ, ер балаларға немесе гамбургерлерге керемет таралуды жасайды.
Тұздықтың Луизиана нұсқалары әртүрлі. Тұздықта жасыл пияз, балдыркөк, қатты пісірілген жұмыртқа, сарымсақ немесе жүгері болуы мүмкін. Бұл майонез нұсқасы менің сүйікті нұсқамалардың бірі болып табылады, ол капер, бұршақон, астық қыша, кішкене паприка.
Егер сіз желкек жүгері болсаңыз (менің отбасым жоқ), қыша мен лимон шырынын бірге шамамен 1 шай қасық қосыңыз.
Сізге не қажет
- 8-тен 10 кішкене кішкентай шелпек (ұсақ кесілген)
- 2 шай қасық каперы
- 2 жасыл пияз (ұсақ кесілген)
- 1 ас қасық піскен лимон шырыны
- 1 ас қасық Креоль қыша немесе тұтас қыша
- 1 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 1 кесе майонез
- 1/2 шай қасық паприка
- Табаскодың бірнеше тамшылары (немесе кебек бұрышы)
- тұз тұзы (дәміне қарай)
- бұрыш бұрышы (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Азық-түліктік процессорда *, бұршақон, капер, жасыл пияз (қолданғанда), лимон шырыны, қыша және ақжелкенді біріктіріңіз. Жақсылап турағанша импульс.
- Майонезді, паприка мен Табаско соусын немесе шайнекті қосыңыз. Араластыру үшін импульс.
- Дәміне қарай тұзды және жаңғақ қара бұрыш қосыңыз.
- Қоспаны кәстрөлге немесе контейнерге қасық, тығыз жабыңыз және 5 күнге дейін салқындатыңыз.
Ең дұрысы, тоңазытқышта ремуладтың бірнеше сағаты жақсы дәмді алу үшін болуы керек, бірақ ол бірден дәмді.
* Мен батыру блендеріне арналған тамақ процессорының қосымшасын қолданамын. Бұл шағын топтаманың дұрыс өлшемі ғана. Егер Сізде азық-түлік процессоры болмаса, бұршақтарды, тұздықтарды және пиязды ұсақтап, қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 79 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Натрий | 94 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |