Бұл дәмді қара бұршақ сорпасын 25 минут ішінде дайындауға болады. Жеңіл, жылдам түскі ас үшін салат пен нанмен қызмет етеді. Әк шырыны мен зире хош иісті шынымен арттырады.
Сізге не қажет
- 1 ірі пияз (шамамен ұсақталған)
- 1 гауһар
- сарымсақ (тартылған)
- 2 шай қасық зире
- Міндетті емес: 1 пакет Goya дәмдеуіштері (кориандер мен анатоты бар Sazón Goya)
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 2 сары қара бұршақ (әрқайсысы 14,5 унция, дренажсыз)
- 1 1/2 кесе сиыр еті (немесе тауық сорпасы)
- 2 ас қасық лайм шырыны (1 әктен)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- Гарнир: қаймақ
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде зәйтүн майымен, хош иісті және жұмсақ болғанға дейін зәйтүн майымен пияз бен сарымсақты зәйтүнмен (және егер қолдансаңыз, сазон Гойяны) 10 минут қайнатыңыз.
- Пияз пісіріп жатқанда, таяқша сорпасы бар араластырғыштағы бұршақтарды қажетті консистенцияға дейін езбе.
- Пияз дайын болғанда, оларды бұршақ және тауық сорпасы қоспасына қосып, тағы бір рет пирожьте.
- Әк шырын араластырыңыз. Тұздық пен дәмге тұз және бұрыш дәмі.
- Бұршақ қоспасын кастрюльге келтіріп, төменгі қайнатыңыз. 5-15 минутқа, немесе қыздырылғанға дейін пісіріңіз. Қалың сорпаны қаласаңыз, сәл ұзағырақ пісіріңіз.
- Зауытты тексеріңіз, қаймақпен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 873 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 380 мг |
| Көмірсулар | 145 гр |
| Диеталық талшық | 41 г |
| Ақуыз | 49 г. |