Тәтті және қышқыл соустарға арналған бұл рецепт оңай және дәмі дүкеннен сатып алынған қоспалардан әлдеқайда жақсы. Бұл сіз үшін де пайдалы (қоспалар немесе консерванттар жоқ). Өзіңіздің тәтті және қышқыл шошқа еті, тофу және тағы басқаларын жасау үшін осы соусты пайдаланыңыз. Сіз осы тұздықтың керемет дәмін жақсы көресіз және ол сіз ұнағандай дәмді немесе жұмсақ етіп жасалуы мүмкін - керемет жол. Тай тәтті және қышқыл тағамдар Таиландта да, бүкіл әлемде де танымал. Осыны сынап көріңіз, келесі жолы тәтті және қышқыл тәбет хиттерін алып тастай аласыз. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- 2 14 унциялық банка / 348 мл ананас түйіршіктері (шырынға толтырылған)
- 1/2 стакан ақ сірке суы (немесе қызыл шарап сірке суы)
- 3/4 кесе ақ қант
- 2 ас қасық
- балық тұздығы (немесе вегетарианшылар үшін: 1 ас қасық соя тұздығы және 1/3 шай қасық теңіз тұзы)
- 3 түйіршіктелген сарымсақ
- 1/8 - 1/2 шай қасық қытай бұрышы (дәміне қарай)
- 1 ас қасық лимон (немесе әк шырыны)
- 1 ас қасық кетчуп
- 1 1/2 ас қасық жүгері
- 1/4 стакан су
- Қосымша: 2 тамшыны қызыл түске бояу
Қалай жасауға болады
- Асқабақ түйіршіктерінің біреуін (шырынымен) ортадан үлкен ыдысқа, қуырғыш табаға немесе вокқа құйыңыз. Шырынды жеміс-жидектегі шырынды сығып, басқа ыдыс-аяқтан ыдысқа құйыңыз (бұл тамақтану немесе басқа да тағамдарды қоспағанда).
- Сірке суын, қантты, балық соусын (немесе алмастыруларды), сарымсақты, кейенн, лимон немесе әк шырынын және кетчуп қосыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз, содан кейін 12-15 минутқа жақсы ашытылған алма алу үшін орташа температураны азайтыңыз, немесе ашытқы үштен бірте азайтылғанша.
- Жүгері сорғышты суға батырып, тұзды қосқанға дейін араластырыңыз. Жылытуды төмендетіп, 5 минут қайнатыңыз немесе соустар қалыңдатылғанға дейін. Пайдаланған кезде бояғышты қосыңыз.
- Тәтті және қышқыл баланс іздеп, дәмді және тұзды дәмділікке назар аударыңыз. Бұл дәмді ұнатуға оңай: егер сіз оны қышқыл деп тапсаңыз, қант қосыңыз; егер тым тәтті немесе тым тұзды болса, көбірек лимон шырынын қосыңыз. Қосымша дәмдеуіштер үшін көбірек кәйнаны қосуға болады.
Сүйікті сүйікті протеин көзімен - тауық еті, шошқа еті, тофу және тіпті көкөністермен пайдалануға дайын. Сондай-ақ көктемгі роллдар мен басқа да азиялық саусақтардың тамшылары немесе дәмді тұздықтар сияқты керемет.
Осы соусты тәтті және қышқыл тауық үшін пайдалану үшін , Thai Sweet & Tour Chicken Recipe бөлімін қараңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 186 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 503 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 1 г |