Антиквариат брокколи

Мен мұның неге «антиквариат» деп аталатынын білмеймін. Мұздатылған брокколи қолданылады, бірақ, әрине, ескі брокколи болмайды! Менің анам 1970-ші жылдары бұл жағы тағам рецептін тапты. Брокколи сол кездерде ешкімнің сүйікті тағамы болмағандықтан, мен оны жақсы естігендіктен, анам оны бірден жасады. Және бұл ғажайып! Жаз айларында қуырылған тауық еті немесе ет өнімдері немесе грильден жасалған стейктермен жұмыс істеуге болады.

Сізге не қажет

• 2 (12 унция) пакеттері мұздатылған брокколи флоралары, еріген және суытылған
• 1 (16 унция) пакеті тоңазытылған
• сәбіз , ерітілген
• 1/4 кесе сары май
• 1/4 кесе ұн
• 2 кесе сүт
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық ақ бұрыш
• 1 шыныаяқ Чеддер ірімшігін сындырды
• 1/4 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
• 1 кесе жұмсақ нан қалдықтары
• 3 ас қасық ериді сары май

Қалай жасауға болады

1. Ерітілген және құрғатылған көкөністерді 13 «x 9» шыны ыдысқа салып, біріктіру үшін жұмсақ араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Ауыр кастрюльде төмен температурада 1/4 шыныаяқ майын ерітіңіз. Ұнға сымның шапшығымен араластырыңыз. Үш минуттан төмен температурада пісіріп, үнемі араластырыңыз (бұл қоспасы роу). Қоспаның қоңыр түсуіне жол бермеңіз.
3. Бірте-бірте сүтке араластырып, үнемі шайқаңыз. Төменгі температурада 3-тен 5 минутқа дейін немесе соусы қалыңдатылғанша пісіріңіз. Дәмді дәмдеңіз де, содан кейін 1 кесе Чеддер ірімшігі мен 1/4 кесе Пергезан ірімшігіне араластырыңыз.

1. Кәстрөлді жылудан алып тастап, ірімшік еріп, соустар араласқанша араластырыңыз. Тұзды пісірме табаға қосылған көкөністерге құйыңыз.
2. Кішкене ыдыста нан үгіндісін және 3 ас қасық еріген сары майды араластырып, жақсылап араластыру үшін араластырыңыз. Сыраның тұздығына себіңіз. Осы сәтте сіз кастрюльді жабуға және 24 сағатқа дейін салқындатуыңызға болады.
3. 350 ° F кезінде 30-40 минутқа дейін ашылмаған кастрюльді пісіріңіз немесе ас тұзы бөрігенше, ал қызыл және алтын қоңыр болады. Тұздықты салқындаған жағдайда пешке қосымша 10-20 минут қосыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	418
Барлығы май	26 г
Қаныққан май	14 г
Қанықпаған май	7 г
Холестерин	65 мг
Натрий	622 мг
Көмірсулар	33 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	16 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)