Дәмі мен көңілді үшін тәтті картопты грильдеу
Егер сіз мен сияқты болсаңыз, сіз әрдайым түрік жағасында қызмет ете беретін сияқты көрінетін тәтті картоптың қанық және дәмді жабайы тәтті картоптың үлкен жанкүйері емеспіз. Бұл Ризашылығымызды ма, жоқ па, жоқ падаланылған тәтті картопқа (немесе ямаға) арналған балауыздарды қарастыруға тура келеді, бірақ бәрі бірдей, бірақ ешкімге ұнайды.
Мен тәтті картоп пісіру тәсілдеріне кіріспес бұрын, сізді шатастырып бастаймын. Егер Құрама Штаттарда тұрсаңыз және сіз тәтті картоп сатып алу үшін нарыққа барсаңыз, бірақ олар тек қана жақсы, сіз жақсысыз.
Американдықтар бұл терминдерді бірдей нәрсеге немесе ең болмаса АҚШ-тың көптеген дүкендерінде қолдануға тырысады. Егер сіз Америка Құрама Штаттарынан тыс болсаңыз және сіз йем сатып алсаңыз, сізде тәтті картоп жоқ. Енді, әрине, әрине, әрине, әртүрлі сорттар бар, бірақ, егер сізде болса, сары немесе қызғылт және сары түсте болса, бұл тәтті картоп. Енді ям және ям дегеніміз - қара-қоңыр немесе қара және картопқа ұқсайды, бірақ олай емес. Шын мәнінде, ям тіпті тұрақты картоптың немесе тәтті картоптың қашықтан туысы емес.
Жарайды, сіз сатып алған нәрсені ям деп атаса да, сізде тәтті картоп бар деп ойлаймын, және мен оны сізге дайындауға қатысты ақпарат беремін. Ең алдымен нашар нәрсе, сіз тәтті картопқа оны қайнатыңыз. Қайнату татымды картоптың (ол көп мөлшерде болатын) қоректік заттардың көп бөлігін ғана емес, сонымен қатар дәмді алып тастайды. Пісіру жақсы.
Әрине, егер сіз туралған бәлішке сәйкес келетін болсаңыз, онда сіз гриль жасай аласыз, түтін аласыз және тәтті картопты қуырасыз.
Қуырылатын тәтті картоп картопты қуыратын сияқты. Тәтті картопты жұқа тілімдерге немесе француз картопына кесіңіз . Сіз ыстық майдың бояуы мен қытырлақ болуын қаласаңыз, орталық орталықтан өңделеді.
Сіз мұны тез жасағыңыз келсе, тәтті картоп майды сорып алмайды. Бұл жақсы 1/4 дюйм қалың бөлікпен жасалады. Неліктен француз фридерінің барлығы бірдей мөлшерде екеніне таңғалыңыз. Пісіру уақыты. Тәтті картоп фридерінің партиясын қуыру үшін шамамен 5 минут қажет. Егер сіздің терең қуырылған қуырыңыз болса, сіз әлі де ыстық болған кезде бірдей майда тәтті картопты қуыра аласыз.
Грильді тәтті картоп қарапайым картопты грильдеу сияқты. Сіз тәтті картопты кішігірім кесектерге кесіп тастағыңыз келуі мүмкін, ал төртбұрыштың ұзындығы кесіліп кетуі мүмкін. Содан кейін сіз бөліктерді зәйтүн майымен қылсаңыз, содан кейін ортаға дейін жоғары температураға дейін қызарып, шанышқымен оңай тесілгенше гриль жасаңыз. Май немесе шөп қоспасында тәтті картопты қосымша дәмдеуіштерді қосу үшін маринадтауға болады немесе оларды пісіргеннен кейін жеңіл киімдермен үстіңгі жағына қоюға болады. Тәтті картоптың дәмін алудың және оларды кептіруден сақтаудың керемет жолы оларды сары май, әктас және текила қоспасы сияқты жақсы тұздықпен аулау.
Шылым шегетін тәтті картоп оларды төмен температурада пісіруге ұқсайды. Егер сіз шегуге және шылым шегетін бөлмеде болсаңыз, бұл - керемет тәсілі. Сіз тек сары маймен, қоңыр қантпен , шөптермен және дәмдеуіштермен үлкен тостағанға тәтті картоп кесектерін немесе бөлшектерін қоя аласыз және сізде керемет ысталған тәтті картоп бар.
Тәтті картоп сіз дайындаған кезде түтіннің дәмін жұтатын болады және сіздің ысталған қызанақыңыз үшін керемет үйлесімділікке ие болады.
Сізге тәтті картоп туралы басқа да бірнеше ойлар бар. Оларды жақсы жуу керек. Егер теріңізді қалдырып, осы қосымша керемет дәм мен дәрумендерді таңдасаңыз, онда сіз теріні тазалап, кез келген көгеруді алып тастауыңыз керек. Тәтті картоптың көптеген дәмі бар, осылайша оларды шын мәнінде ақылмен дайындау керек. Сіз менің тәтті картопқа текиланы ұнататыныңызды байқаған шығарсыз. Бұл жақсы жұмыс істейтін дәм. Сондай-ақ, лайм, розмарин, сарымсақ (сарымсақ көп), сары май, бал, қоңыр қант, орегано жақсы. . . Жақсы, мен күні бойы баратын шығармын, бірақ мен алмаймын. Сіздің дәмді тағамды жоспарлағанда, тәтті картопта қалай жұмыс істеуге болатынын қарастырыңыз.
Әрине, сізде бөлме болмауы мүмкін, бірақ бұл сізді мармеллаулы тәтті картоптан басқа бір нәрсе жасауға тыйым салмауы керек.