Katie Workman өңдеген.
Бұл мейрамханада тапсырыс берген тағамның түрі және «Үйде мұны жасай аламын ба?» Деп ойлауға болады. Бұл өте оңай!
Бұл асқабақ лимоны ешқашан дерлік бірге тасталмайды. Pecans бай және майлы жаңғақтар , ең танымал пекан пюре және pralines ұсынылады. Егер сіз бұл пісірілген лососьды одан да ерекше етіп жасағыңыз келсе, алдын ала печеньелерді тостқыңыз. Пекансты құрғақ бөренеге қойып, өте төмен жылуды қыздырып, кейде шашылып, хош иісті қосып, айналдырыңыз. Содан кейін печенье нан кесектерімен араластырыңыз және лосось рецепт бағытына сәйкес дайындаңыз.
Бұл тағаммен бірге жүретін кейбір үлкен жақтары:
Шаллов пен пармезанмен қарапайым қуырылған аспараг
Цуккини, томат және булгур салаты
Сізге не қажет
- 2/3 кеспе туралған печенье
- 1/2 кесе Panko (жапон нанының сынықтары) немесе жаңадан жасалған нан кесектерін
- 3 ас қасық ериді май, бөлінген
- 1/4 кесе балы қыша
- 2 фунт лосос еті,
- түйреуіш сүйектері алынып , 4 бөлікке кесілген
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Пекан мен панконы біріктіріп, бір жағына қойыңыз. Басқа ыдыста бірге 2 шай қасық шайыңыз. сары май мен қыша.
- Лосось филесін ірі пісірме табаққа салыңыз, мысалы, 9 х 13 табаға немесе гратин ыдысына (бағаны салыстыру). Тұз және бұрыш қосылған лосось майы. Балықтың қыша қоспасын лосось үстіне қойыңыз. Балық қыша қоспасының жоғарғы жағына печень қоспасын себіңіз, лососьте ұстауға көмектесу үшін саусақтарыңызбен жағыңыз.
- Қалған ерітілген сары майдың пеканның қабығынан жасалынған лосось үстінде қалдырыңыз. Лосось шанышқымен оңай бөлінгенше 10-12 минут пісіріңіз.
Сіз білдіңіз бе?
Қоршаған ортаны қорғау қорында былай делінген:
Алясканың жабайы лососьдерінің бес түрі бар : чинук, чум, кого, қызғылт және сокке. Бәрі жақсы басқарылатын балық шаруашылығынан келеді және ластаушыларда төмен. Арктиканың хош иісі лосось мен форельмен тығыз байланысты.
Ал лосось суши - Sake, ал лосось - Ikura - енді жапон мейрамханасына барғанда, про ретінде айтасың.
Мұнда басыңыз, қай түрлер лосось ең тұрақты болып табылады! Немесе барлық теңіз өнімдерінің тұрақтылығын тексеру үшін мұнда басыңыз. Seafoodwatch.org сізге қандай теңіз өнімдерін сатып алуға немесе олардан аулақ болатынын айтып, қоршаған ортаға әсерін тигізбейтін жолмен өсірілетін немесе өңделетін заттарды таңдауға көмектеседі. Өз ұсыныстарыңыз бен есептеріңізді алыңыз және теңіз өнімдерінің артындағы шындықты біліңіз.
Лососьтың дұрыс түрі экологиялық таза және дәмді болғандықтан, сіздің назарыңызға арналған бірнеше лосось рецептері бар:
Паста және лосось салат отырып рамповое киім
Ең қарапайым азиялық лосось
Лосось жүгері тауықтары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 760 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 175 мг |
| Натрий | 308 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 58 г |