Сізге не қажет
- 4 1/2 шыныаяқ құмыра шие (жаңа піскен, шырынды және екі есе)
- 1/4 кесе жүгері
- 1 1/4 стакан және 1 ас қасық қант
- 2 бөлікше вегетари шоколадты рецепті
- 1 1/2 ас қасық жәнеган маргарин (Жер балансы бренді осы рецептте жақсы жұмыс істейді)
Қалай жасауға болады
- Орташа төмен жылудан орта шұңқырға шие қойып, шырынның көпшілігін шығарып болғанша 3-5 минут қайнатыңыз.
- Жүгері қойнауын және 1 1/4 кесе қантты араластыратын ыдысқа салыңыз. Шие әлі де ыстық болған кезде, жақсы араластырып араластырыңыз.
- Қоспаны тұмшапешке қайта қосып, төменгі температурада қыздырып, бірнеше минут ішінде, қалыңдатылғанға дейін, жиі араластырыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- 375 пешті алдын ала қыздырыңыз.
- Дайындалған қызанақ қабығына қытырлақ табаға қойыңыз, содан кейін шие қоспасымен толтырыңыз, бір рет салқындатыңыз. Шие қоспасының үстіңгі жағын суық вегетари маргаринінің шелектерімен бүркеңіз.
- Қос қыртысты үстіне орналастыру үшін төменгі піскен қыртыстың сыртқы жиегін сулаңыз, содан кейін басқа қыртыстарды үстіңгі жағына мұқият орналастырып , жиектерді қысыңыз.
- Бумен және ылғалдан құтылуға мүмкіндік беретін жоғарғы қабаттағы бірнеше тесік жасаңыз, содан кейін қалған 1 ас қасық қантпен жоғарғы себіңіз.
- Пирогты шамамен 50 минут пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, қызмет етуден бұрын суытыңыз, өйткені ол өте ыстық болады.
Үйдегі вегетариттерді қалай жасау керек? Мұнда көп жұмыртқа мен сүтсіз рецепттер бар: