Бұл жеңіл және жарқын хош иісті тауық сорпасы рецепті классикалық Мексиканың тартылыс сорпасынан шығады. Сіз бұл тауық сорпасын жұмсақ немесе жапырақты етіп, ыстық бұрыш санын түзету арқылы қаласаңыз болады. Тортила чипсімен, ірімшікпен және қаймақпен дәмді тағамға арналған гарнир немесе жеңіл әрі дәмді тағамға арналған.
Бұл тауық сорпасының рецепті «Dishing Up Delights» блогында жарияланған.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1
- үлкен пияз (туралған)
- 1/2 кесе балдыркөк (туралған)
- 1 шыныаяқ сәбіз (туралған)
- 4 үлкен сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 3 безендірілмеген тауықтың төс еті
- 6 кесе тауық еті
- 14 унция тұтас қызанақ пюре (ұсақталған)
- 2 jalapeno бұрыш (егілген және тартылған)
- 1 шай қасық жер зире
- 1/2 шай қасық жердегі кориандр
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 2 ас қасық жаңа піскен лимон жапырақтары туралған
- Қосымша гарнирлер:
- қаймақ , ұнтақталған Чеддер ірімшігі, сынған торфель чипы
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майы үлкен пеште немесе голландиялық пеште қыздырыңыз . Пияз, балдыркөк және сәбізді қосып, орта температурада 8 минут бойы пиязды алтынға айналдыра бастағанша пісіріңіз. Сарымсақ қосып, 30 секунд пісіріңіз.
- Тауықтың төс еті, тауық еті, қызанақтарды пюресі, жалапенозы, зире, кориандер, тұз, бұрыш және алюминий қосылған болса, қосыңыз.
- Сорпаны қайнатып жіберіңіз, содан кейін қызуды төмендетіңіз және төмен пісіріңіз.
- 15 минуттан кейін тауықтың төс еті сорпадан кілеммен шығарып, табаққа салқындауға мүмкіндік береді. Тауықтың өңделуіне жеткілікті салқын болған кезде, ет кесіп, сорпаға қосыңыз. Көкөністер нәзік болғанша, сорпаны баяулатыңыз.
- Таңертеңгі ұңғымалармен безендірілген сорпа ыстық.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 272 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Натрий | 337 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 28 г |