Тәтті және Смоки Махи-Махи

Бұл пісірілген паприка махи-махи - өте жақсы демалыс түні, себебі ол дайындауға тек 8-10 минут уақыт кетеді. Балықты лимон шырынын пісіруге бір сағат қалғанда, бәлкім, сізге ұнайды, бірақ бұл міндетті емес. Тоңазытқыштан тікелей пешке бару жақсы. Испан пісірілген паприка балықтың тәттілігіне ерекше назар аударатын бай лимон береді және лимон шырынын жарқырата түстің жарықтығын қосады.

Кез-келген балық тағамына дәмді қабаттаудың жылдам жолы үшін дәмді оралған май қосып көріңіз. Сіз сары майды кішкене рауекке қосып немесе жай ғана махи-махидің үстіне бір ас қасықтан қуырасыз.

Сізге не қажет

• 2 mahi-mahi filets
• 1 ас қасық
• зәйтүн майы
• 1/2 шай қасық испан ысталған
• паприка
• 1/4 шай қасық шипотты ұнтақ
• 1
• лимон
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Флеттерді плитаға қойыңыз және олардың үстіне 1/2 лимон шырынын сығыңыз. 1 сағат бойы шошқа етіңіз. (Егер сіз асығыс болсаңыз, қосымша қадам.)
2. Тұмшапештің сөресін жоғарғы орынға қойып, бройлерді қосыңыз. Фольга бар пісіру табағын сызыңыз. Немесе гриль табасын дайындаңыз да, оны қыздырып, аздап зәйтүн майы қосып, ас қасық немесе одан көп жұмсақ сары май қайнатыңыз.
3. Гриль табағын қолдансаңыз, екі жағында зәйтүн майымен сүзгіден өткізіңіз, содан кейін ысталған паприка мен шипотты ұнтақты майдалап аздап себіңіз.

1. Ортаңғы балықтар баяғыдан бері мөлдір емес, дәмдеу үрдісі кезінде бір рет бұрылмайынша, 7-тен 8 минутқа дейін бұраңыз. Егер гриль табаны қолданылса, панель ыстық болғанда, махи-махидің алғашқы жағын қыстырыңыз. Металл балық спалатымен біркелкі етіп, жақсы гриль белгілерін қамтамасыз етіңіз. Түс өзгерісін балық жағына қарай жарты жолмен көргенде, басқа жаққа ауысып, мөлдір көзқарас толығымен бөтелке жағына шыққанша пісіріңіз.
2. Гриль табағын қолдансаңыз, тұмшапешке пешке қыздырыңыз. Маги-махиге қосымша лимон сынаулары, хош иісті сары май * және шие қызанақтары бар аралас жасыл салат, сәбіз және ақшыл бальзам тәрізді ақшыл пісірілген ірімшік.

* Хош иісті майлар бірнеше апта тоңазытқышта және мұздатқышта айға дейін сақтауға оңай. Пайдаланудан бұрын оларды бір-екі күнде жасаңыз, олар қатайтатын уақытқа ие болады.

Романтикалық тағамдар сарапшысы Джой Норденстом редакциялаған

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	410
Барлығы май	17 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	169 мг
Натрий	279 мг
Көмірсулар	3 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	60 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)