Бұл үнді дәмдеуіштері бар кусское салат рецепті, әрине, дәстүрлі үнді тағамының рецепті емес, бірақ ол вегетариан немесе вегетариандық тағамға немесе бүйірлік тағамға жарамды сау (және дәмді!) Ыдыс. Couscous салаты - әрқашан вегетариандық қуыршақтарға арналған танымал тағам.
Сондай-ақ қараңыз: бұл негізгі тағам немесе бүйір тағам?
Сізге не қажет
- 1/2 кесе қарақат (мейіз қажет болған жағдайда алмастырғыш ретінде пайдалануға болады)
- 1/4 кесе апельсин шырыны
- 1/4 стакан лимон немесе әк шырыны
- 1/3 кесе зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық дәмі
- 1 / 8-1 / 4 шай қасық бұрыш, дәміне қарай
- 3 стақан көкөніс сорпасы
- 1 1/2 шыныаяқ кусус, пісірілмеген
- 1 сәбіз, кептірілген
- 1 қызыл немесе сары қоңыр бұрышы, кесілген
- 1 қызыл пияз, кептірілген
- 1/4 кесе туралған жаңа петрушка
Қалай жасауға болады
Қарақат, апельсин шырыны, лимон немесе лайм шырыны, зәйтүн майы, тұз, даршын және шайнекті бірге араластырып, жақсылап араластырыңыз.
Үлкен кастрюльде, көкөніс сорпасын қайнатыңыз және кусусты қосыңыз. Қақпақты, жылудан шығарып, 8-10 минутқа дейін немесе күкіртті пісіруді аяқтағанға дейін ұстаңыз. Шанышқымен күкіртті жұмсап, суытыңыз.
Біраз су, бу немесе микротолқынды пеште сәбіз мен қоңыр бұрышы ғана аздап пісірілгенге дейін.
Сәбізді, бұрыш бұрышын, пиязды және күлгінді үлкен ыдысқа салыңыз. Апельсин шырынын кусус пен көкөністерге құйып, жаңа петрушкаға қосыңыз. Біріктіру үшін жайлап құяды. Қызмет көрсетуге дейін кемінде бір сағат бойы суытыңыз.
Көптеген вегетариан рецепттері
Вегетариандық рецепттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 509 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 872 мг |
| Көмірсулар | 76 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 12 г |