Лимондар - бұл жан-жақты жеміс. Олар ет өнімдерін маринадтауға арналған, бірақ сүйікті десерт хош иісі. Лимонмен жұмыс істеу туралы қосымша кеңестерді оқыңыз. Лимондарды десерттерге, сондай-ақ қуырылған тауық еті сияқты дәмді ыдыстарға қолдануға болады.
Лимондардың ең көп бөлігін алыңыз
- Лимондарды сатып алған кезде, оның мөлшеріне ауыр, оның жарқын жарқыраған терісі және әр жағында кішігірім нүктелері бар жемісті іздеңіз. Жеңіл салмақты лимондарды сатып алмаңыз - олар құрғақ болады.
- Лимондарды бір айға дейін сақтау үшін оларды суға шайып, қағаз сүлгілермен мұқият құрғатыңыз және тоңазытқышта жабық пластикалық пакетте сақтаңыз. Лимон кесілгеннен кейін оны бірнеше күн ішінде қолдануға болады немесе мұздатуға болады.
- Лимоннан ең көп шырынды алу үшін алдымен теріні шанышқымен тесіңіз, содан кейін микротолқынды пеште 15-20 секундқа орналастырыңыз. Бұл әрекет жеміс ішіндегі жасушалар мен мембраналарды бұзуға көмектеседі, соншалықты көп шырын сығылады.
- Лимондарды қабыршақтану кезінде сіз теріңіздің түрлі түсті бөлігін немесе түсті бөлігін алып тастайсыз. Бұл майдың көп бөлігі бар, сондықтан ең дәмі бар. Кішігірім саңылаулармен немесе лимон зестерімен микроплановый ылғалдылығын пайдаланыңыз, оның астына пышаққа жетпей теріні кесу үшін кішкене сымдары бар сым. Тек терінің боялған бөлігін алып тастаңыз; Ақ щетка ащы.
- Тұқымдарды кетіру үшін лимондарды сито немесе сұйық заттың үстінен сығыңыз. Лимондарды қолмен қысып, тостағанның үстіне тік қойып, тұқымдарды тамақтан шығармайды. Кішкентай тұқымдар лимонның жоғарғы бөлігінің үстінен оңай құтыла алады.
- Егер сізге тек аздаған лимон шырынын қажет етсе, лимонаны шұқығыш немесе тіс сабағымен тесіп, қалаған соманы сығыңыз. Содан кейін лимонды сумен шаюға, оны кептіріп, тоңазытқыштағы пластик қапқа салыңыз.
Барлық жылдам кеңестер