Пияз, бұрыш бұрышы және кейбір (опциондық) сарымсақ дәмі бұл қуырылған қуырылған картоп. Бұл үйдегі картоп - өте дәмді таңғы аспен немесе кешкі аспен жұмыс істеуге арналған керемет биде. Олар сондай-ақ өте жақсы кешкі жағы.
Үйдегі картопты пайдалануға арналған ең жақсы картоп - балауыз немесе орташа крахмал, қызыл бақ немесе дөңгелек ақ. Жаңа картоп қуырылған кезде ертегі дәмі бар, ал маусым дұрыс болған жағдайда жақсы таңдау. Сондай-ақ, бұл ыдысты қалған картоппен жасауға болады. Рецепт бойынша төмендегі кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық өсімдік майы (мысалы, канола немесе жүзім)
- 1 ірі пияз (тоқылған, жіңішке кесілген)
- 1 қызыл қоңыр бұрышы (қиылған)
- 1 орташа қытырлақ
- сарымсақ (ұсақ тартылған, қосымша)
- 6 орташа қызыл қызыл картоп (1/2-дюймдік кесектерге кесілген)
- 1 шай қасық жер
- паприка
- 1 / 2-1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- жаңа қою қара бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майын орташа, үлкен, ауыр, таяқшалармен немесе электрлік табада жылытады. Пияз нәзік және мөлдір болғанша кесілген пиязды қосып, соуте қосыңыз. Қызыл бұрыш пен сарымсақты қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Қытырлақ картопты, паприка, 1/2 шай қасық тұзды қосып, жаңа піскен қара бұрыш қосыңыз. Табаны жабыңыз да, шамамен 10-15 минут пісіріңіз немесе картоп жай нәзік болғанша. Жылудың орташа деңгейін ашыңыз және көтеріңіз. Картоп алтыннан қоңыр болғанша, шамамен 8-10 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Дәмдерді дәмдеңіз және қажет болса, көбірек тұз қосыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Картопты жартылай өңдей отырып, оларды басынан бастауға және жалпы дайындау уақытын қысқартуға мүмкіндік береді. Кесілген картопты микротолқынды пеште орналастырыңыз, пластиктен орауышпен және микротолқынды пешті 100% қуатпен шамамен 5 минутқа орналастырыңыз.
- Картопты кесудің орнына оларды жұқа етіп кесіңіз.
- Соңғы 3-тен 4 минуттық пісіру уақытында беконның драпптарын немесе дәмделген пісірілген беконды қосыңыз.
- Herb Home Fries - 1 шөп қасық 2 шөптерді қосыңыз. Ақжелкен, хош иісті және жаңа пияз жақсы таңдау.
- Бастапқы картопты қайнатып жіберіңіз - Картопты кесіп немесе пісіріп, паприка, тұз және бұрыш қосылған табаға қосыңыз. Астыңғы жағында қайнатылғанша, шамамен 6-дан 8 минутқа дейін пісіріңіз. Табаға тағы 1 ас қасық май (немесе май немесе бекон дақтары) қосып, картопты аударып, шамамен 5 минуттай ұзағырақ пісіріңіз немесе астыңғы қызарғанша дейін пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Пармезан сырымен қуырылған картоп
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 161 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 399 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |