Жазғы сквош, пияз, сарымсақ, ірімшік және жұмыртқалардың қарапайым тіркесімі тез және қанағаттанарлық таңғы ас, түскі ас немесе кездейсоқ түскі ас береді. Сары жазғы сквош цуккини орнына жақсы жұмыс істейді, бірақ сары түсте жұмыртқаға араласады, алайда сәл керемет фриттата болады.
Ірімшік түрімен ойнауға тырысыңыз және шөптерді араластырыңыз немесе араластырмаңыз - фритатас - қолындағы нәрсені тамақтану үшін қолдануға болатын кездейсоқ тағамдар.
Мұнда оңай және дәмді цуккини рецепттерін табыңыз.
Сізге не қажет
- 4 жұмыртқа
- 2 ас қасық кілегей немесе сүт
- 1 кішкене пияз
- 2 ас қасық зәйтүн майы бөлінген
- 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзы
- 1 сарымсақ
- 3
- кішкентай цуккини немесе жазғы сквош
- 1/3 кесе Пармезан немесе басқа қатты тегістейтін ірімшік
- 2 ас қасық ақжелкен, базилик немесе тимьянған (міндетті емес)
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста жұмыртқаның ағыны мұқият сынғанша жұмыртқаны, кілегейді немесе сүтті шайқаңыз, ал табақшаның ішінен шашырап кетпеңіз, оны ешқандай жабысқақ емес. Қоспасы жұқа, сулы және стақан сүт сияқты ағып кетуі керек. Бір жаққа қойыңыз.
- Пиязды кесіп, пиязды тазалап, оны ұсақтап кесіңіз.
- Үлкен ыдысқа орта биіктікте жылтыратылған зәйтүн майы 1 ас қасық. Пиязды және тұзды қосыңыз. Пияз қоңыр түсте бастағанға дейін жиі араластырыңыз, пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Сонымен қатар, сарымсақ тартпаңыз және пісіріңіз. Асқабақты немесе жазғы сквошты кесіп, жартылай ұзындықпен кесіп, жұқа бөліктерге бөліңіз.
- Пияз қоңыр түстей бастаған кезде, ұсақталған сарымсақты қосып, хош иіске дейін шамамен 1 минут пісіріңіз. Туралған дәмдісін немесе жазғы сквошты қосып, 5 минутқа дейін суланғанға дейін араластырыңыз.
- Бұл аспаз жасаған кезде, ірімшікті үккіштен өткізіп, шөптерді дайындаңыз.
- Жұмыртқа ірімшік, шөптер мен бұрышқа араластырыңыз. Өсімдік қоспасында араластырыңыз.
- Тұмшапешті пешке салыңыз. Қалған 1 ас қасық майын қосып, оны табаққа салып, ыстыққа дейін отырғызыңыз. Жұмыртқа-өсімдік қоспасына құйыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Төменгі жағында шамамен 5 минут қайнатылғанша пісіріңіз.
- Жылыту элементінен 6-дан 8 сантиметрге дейінгі сөреден тұратын бройлерді қыздырыңыз.
- Фритсатты бройлердің астына қойып, пісіріңіз, фритатаны орнатқанша және үстіңгі қызарғанша 2-3 минуттай (көздеріңіз сағат бойынша маңызды)!
- Шекараның айналасында силикон шпатланы іске қосыңыз, бірте-бірте фритататтың астынан бүкіл зат ыдысынан босатылғанға дейін жұмыс істеңіз. Frittata тақтасын қызмет көрсету тақтасына сырғытып, дереу қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 175 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Натрий | 342 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 8 г |