Жазғы жидек дәмді жеміс-жидек және жидек үшін қытырлақ алма қосылған. Бұл шілденің төртінші жұлдызы немесе кез келген жазғы оқиға үшін өте жақсы десертті жасайды. Классикалық сары май, қоңыр қант және сұлы қыртысы оның тамаша дәмді текстурасын береді, ал десерт өте тәтті емес.
Қаласаңыз, ұсақталған кесектерді қосыңыз. Бөлінген құлпынай таңқурайға ауыстырылуы мүмкін. Немесе алма орнына шабдалы немесе алмұрт қолданыңыз. Қосымша ойлар туралы кеңестер мен нұсқауларды қараңыз, мұздату мен қыздыруға арналған кейбір кеңестер.
Сізге не қажет
- 4 үлкен пісіретін алма, қабығы аршылып, кесілген немесе ұсақ кесілген
- 1 2/2 шыныаяқ таңқурай
- 1 кесе шырыны
- 1/3 кесе түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық суық май, кішкене кесектерге кесіңіз
- 1/4 кесе еріген сары май
- 1/3 кесе қоңыр қоңыры
- 2/3 шыныаяқ әмбебап ұнды сіңірді
- тұзды тұз
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 2/3 стакан жылдам пісірілетін сұлы
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші - 325 F.
- 11 дана 7 дюймдік пісірме табаққа май қосыңыз.
- Үлкен ыдысқа кесілген алма, таңқурай, көкжидек және түйіршіктелген қантты біріктіріңіз. Қапшықтарды жауып тастаңыз. Алма мен жидек қоспасын дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Суық майдың кішкене бөліктері бар нүкте.
- Орташа ыдыста ерітілген сары май қант, ұн, тұз, пісірме сода және илемделген сұлы араластырыңыз. Қиыршық қоспасын жемістерге біркелкі себіңіз.
- Алдын ала қыздырылған пешке осы жеміс-жидекті пісіріп, 45-тен 55 минутқа дейін немесе жеміс нәзік болғанша және пісіруге дайындалғанша пісіріңіз.
- Ваниль балмұздақының кілегейі бар алма жидектеріне қатты жылыныңыз немесе ауыр креммен жібітеңіз. Немесе оны салқын немесе бөлме температурасында сығымдалған немесе кремді көбіктендіріңіз. Тоңазытқышта қалған қалдықтарды сақтаңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Алма тілімдерін жаңа шабдалы немесе алмұрт пішінімен алмастырыңыз.
- Барлық шырындыларды немесе барлық таңқурайларды жеміс тілімдерімен пайдаланыңыз.
- Жаңа кесілген құлпынаймен таңқурайларды ауыстырыңыз.
- Осындай қытырлақ үшін 1 1/2 кварталдағы таяз пісіруге арналған ыдыс немесе 8-by-8-by-2 дюймдік пісіру табасы қолданылуы мүмкін.
- Бір рет пайдаланылатын фольга паннасында немесе қосымша пісірме табаға қосымша күлді дайындаңыз, бірақ оны пісірмеңіз. Пленкамен жабыңыз және мұздатқышты пісіру нұсқауларымен белгілеңіз. Тоңазытқышта қытырлақты жібітіңіз де, содан кейін пісіріңіз. Немесе бірнеше кішкентай ramekins немесе шағын бір реттік фольга табалар арасында ингредиенттерді бөліңіз. Кез-келген жағдайға қарай мұздатқышта жеке десерттер болады. Тек оларды атымен, күнімен және пісіру нұсқауларымен белгілегеніңізді тексеріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 230 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 240 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 2 г |