Кішкентай фон
Окра - «Мелоу» отбасының мақтаны, какао және гибискус сияқты басқа адамдармен бөлісетін Малвасея отбасының мүшесі. Бұл ұзын, кейде жіңішке және кейде тегіс қабық басқа елдерде «ханым саусақтар» деп аталады, бірақ АҚШ-та жай ғана бүркеме болып табылады.
Бұрыштың қайдан шыққаны туралы пікірде үлкен айырмашылық бар. Олардың кейбіреулері шамамен 4000 жыл бұрын Бенту миграциясы кезінде Батыс Африкаға және құрлықтың орталық бөліктеріне тараған деп есептейтін Эфиопиядан келген деп есептейді.
Басқалары, Оңтүстік Азияда, немесе тіпті Үндістанда, 1500 жылдардың басында Бразилияға баратын жолын тауып, көші-қон бастай бастағанын айтады. Бірақ оның тарихын жазғандардың бәрі де бір нәрсе болып қалады: 1700 жылдардың басында брахман американдықтар трансатлантикалық құл саудасымен айналысады.
Окра тарихи ескерткіштерде 12 және 13 ғасырлардағы ежелгі ежелгі мударлармен кездеседі. Бүгінде бөрі Оңтүстік Америкада және оның асханасында жақсы қалыптасқан. Ол «сымбатты» немесе жасушалық құрылымы бар және жай ғана қуырылған ғана емес, сонымен қатар көптеген Кажун және Креоллы ыдыстарға, оның ішінде бамбук , оңтүстіктегі ерекше күшті және сүйкімді пияздың қалыңдығын береді.
Бұршақ тропикте күн сайын бүкіл әлемде жылынудың жақсы климатына жетеді.
Дәстүрлі медицинада омыртқаның жарасы, шырышты қабығының қабынуын, зәр шығару жолдарының инфекцияларын, диареяны және басқа да ішек ауруларын, бас ауруы мен безгегін емдеу үшін қолданылады.
Айқын артықшылықтар
Окра өз салмағын қадағалайтын адамдар үшін керемет көкөніс болып табылады, себебі ол калорияда өте төмен және холестеринді немесе майларды қамтымайды. Окра диетология бойынша жиі салмақ төмендеуі немесе төмен холестеринді диеталардан кейінгі адамдарға ұсынылады.
Сонымен қатар ол дәрумендерге, минералдарға және талшықтарға бай, сондай-ақ антиоксиданттардың лютеин, ксантин және бета-каротиннің ең жақсы өсімдік ресурстарының бірі болып табылады. Бұл олардың антиоксиданттық қасиеттері мен біздің көзқарасымыздың денсаулықтары үшін айрықша.
Окра сонымен қатар тері мен шырышты қабықтың денсаулығына, ауруға және қартаюға қарсы антиоксиданттар ретінде әсіресе А, Е және С дәрумендеріне бай. Окра сонымен қатар B-комплексті қосылыстардың, фолаттардың, флавоноидтардың, ақуыздың және К витаминінің бай қоры болып табылады. Дәрумен K денсаулығы үшін әсіресе қажет.
Бұл керемет вегетариумда кальций, мыс, фосфор, магний, темір, селен және мырыш минералдары бар.
Талшықтың мол қайнар көзі арқасында, бұл өсімдік қант пен су холестерин деңгейін бақылауға көмектеседі, бұл қант диабеті және жоғары холестерин үшін жақсы жаңалық.
Қызықты зерттеулер
Қытайдағы Цзилинь медицина мектебінің Jilin Medical Journal журналында жарияланған зерттеуге сәйкес, бөрі диабеттік нейропатияны азайтуға көмектеседі. Осындай зерттеудің арқасында бауырдың тұрақты тұтынуы «диабетикалық диетаға» қарағанда бүйрек ауруларын азайтты.
Бүйрек және жүрек ауруларымен жүретін диабетиктерде омыртқалардың екеуінің де тәуекелін төмендетуде маңызды рөл атқарады.
Сізге не қажет
- 2
- сәбіздер
- 2
- алма
- 1 кесе кесілген бұршақ
- 1 тілім таза
- зімбір
- Міндетті емес: сүйікті сүтті қосыңыз
- бадам , сұлы,
- кокос немесе сүт өнімдері
- Қосымша қоректену үшін: Сіздің 2-3 жапырақыңызды қосыңыз
- сүйікті жасыл сияқты балалық шпинат,
- қызғылт жасыл, қызылша жасыл немесе бидай шөптер, сондай-ақ сүйікті жаңғақтар мен тұқымдардың кейбіреулері.
Қалай жасауға болады
- Ингредиенттерді шырын сыққыш арқылы іске қосыңыз немесе блендерде бәрін жақсы араластырыңыз.
- Жақсы дәм мен максималды қоректік құндылықтар үшін жаңа шырынды немесе жұмсақтықты ішуді ұмытпаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 221 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 97 мг |
| Көмірсулар | 55 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 4 г |