Мексикалық квесадиляларды жасау өте оңай, ал балалар оларды мүлдем жақсы көреді, өйткені олар негізінен ірімшік (бұл жерде кейбір денсаулықты сақтауға арналған көкөністер бар, әрине)! Жеңіл ірімшік пен қоңыр бұрыш quesadillas үшін осы вегетариан рецепті балалармен, сондай-ақ ересектермен бірге соққы болады, және Veggie quesadillas-де керемет тағамдар немесе Super Bowl үшін қарапайым тәбет немесе кез-келген ойын күні болады. Сіз сондай-ақ сіздің Veggie quesadillas батыру үшін жағында біраз қаймақ, үй Guacamole және salsa бар болуы мүмкін.
Бұл қоңыр бұрыш вегетариандық quesadillas сондай-ақ қуырылған қуырылған орнына пешке пісірілген болып табылады, бұл оларға пісірген кезде майдың немесе майдың жоқтығына қарамастан жақсы кристалдылық береді (бірақ рецепт, нан пісірер алдында майдың бір бөлігіне пісіруді талап етеді) майдың сыртқа кетуіне және жабысқақ табаны қолдануға болады, немесе, егер сізде вегетариат квесадиланы майдың төмен болуын қаласаңыз, осы қадамды толығымен тастамаңыз).
Сіз бұл мексикалық quesadillas vegan-ды қажет болса, вегетарионды сүтсіз ірімшікті қолданып, оларды глютенсіз етіп жасауыңызға болады, тек қана кілегейсіз бума үшін тұрақты ұн тартуларын алмастырыңыз.
Сізге ірімшік туралы және өзіңіздің вегетариандық диетаңызға қосыла аласыз ба? Міне, сіз шикізаттың вегетариандық екендігін білуіңіз керек.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық. зәйтүн майы (немесе өсімдік майы)
- 1 жасыл қоңыр бұрышы (жұқа жолақтарға кесілген)
- 1 қызыл бұрыш бұрышы (жолақтарға кесілген)
- 1 сары қоңыр бұрышы (жолақтарға кесілген)
- 1/2 шай қасық. зире
- Дәмді тұз және бұрыш дәміне қарай (теңіз тұзы немесе косер тұзы әрдайым жақсы)
- 1/2 шай қасық. әк шырыны
- 2 1/2 шыныаяқ ірімшігі (үгітілген)
- 8 ұн ұсақтағышы
- Қосымша: 1 сөл салмасы, гуакамол немесе қызмет көрсетуге арналған қаймақ
Қалай жасауға болады
- Алдымен, пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз және пісіру парағын майлаңыз (мөлшеріне байланысты сізге екі пісіру парағы қажет болуы немесе топтарда жұмыс істеуі мүмкін).
- Содан кейін, майды орташа ыстықта үлкен табаққа қосып, майдың барлық жасыл, қызыл және сары қоңыр бұрыштарын пісіріңіз. Бұрыштарды пісіріп жатқанда, зире, теңіз тұзы немесе косер тұзын, жаңа тұщы қара бұрыш пен әк шырынын қосып, бұрыш жұмсақ болғанша 3-5 минут қайнатыңыз; Ашықпаңыз.
- Төрт ұн тартылсынызды квазилланы жинау үшін жеңіл майланған табаға салыңыз. Бұл үшін сізге екі пісіру табақтары қажет болуы мүмкін. Үлкен қасық немесе ұсақталған ұн тартуға арналған ұнтақталған бұрыш қабатын қойыңыз. Қалың қабатты ірімшік қосып, басқа ұн тұздығымен жабыңыз да, барлық вегетариандық квесадиляларды бірдей етіп жинаңыз.
- 375 F кезінде қоңырау бұрышындағы quesadillas-ді шамамен он минут бойы немесе ірімшік толық ерітілгенше пісіріңіз.
- Пештен алып тастап, кесуге және қызмет көрсетуге дейін аздап салқындатыңыз.
- Қызмет ету үшін әрбір квесадиланы төртіншіге бөліңіз немесе пицца сияқты 6 пирог кесегін кесіңіз. Салса, қаймақ немесе басқа жағынан гуакамолмен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 3272 |
| Барлығы май | 127 г. |
| Қаныққан май | 58 г |
| Қанықпаған май | 32 г |
| Холестерин | 176 мг |
| Натрий | 6,338 мг |
| Көмірсулар | 415 г |
| Диеталық талшық | 31 г |
| Ақуыз | 111 г |