Әрқашанда бұл барлық цуккиниді қолданудың басқа жолын іздейді! Мінеки!
Кішкентай тарих
Жазғы сквошка құрамында цуккини, сары сквош және паттыпан сквош сияқты бірнеше сортты қамтиды, олардың барлығы Curcurbito pepo түріне жатады. Ол Солтүстік Америкада туған және Ренессанс кезеңінде Еуропаға енгізілген.
Цукини - жазғы сквоштан ең танымал. Кристофер Колумбс Еуропадағы цуккинаның тұқымын әкелген деп есептеледі. «Зучини» сөзі итальян тілінде шыққан, онда сквош басылып, әсіресе танымал болып келеді.
Археологиялық жазбада, жазғы скаштың он мыңнан астам жыл бойы жұмсалғаны анықталды! Түпнұсқа америкалықтар осы өсімдікке қатты сенді. Олар Жаңа Дүниенің ерте қоныстанушыларын оны өсіруге және жинауға үйретті. Бүгінгі күні жаздық сквош өндірісі бүкіл әлемде, бірақ ең ірі өндірушілер - АҚШ, Қытай, Ресей және Үндістан.
Ең соңғы зерттеулер
Бір зерттеуде марганецте жоғары тамақ, оның ішінде жазғы сквоштан әйелдерде предменструальды синдромның немесе PMS белгілерін төмендетуге көмектеседі. Жазғы сквошта BPH симптомдарын немесе ерлердегі кеңейтілген простатаны азайту үшін көрсетілген.
Айқын артықшылықтар
Май, тұз, көмірсулар мен калорияларда төмен, жазда сквошта холестерол жоқ. Жазғы сквош - диеталардағы адамдар үшін керемет тамақ. Ол әсіресе бета-каротиндерге, С витаминіне, фолийге және талшықтарға бай. Одан басқа, бұл азық-түлік B-кешенді қосылыстардың кең спектрін ұсынады және калий, магний, мыс және марганец, соның ішінде оның глюкозаға, майға және көмірсуларға көмектесу үшін өте маңызды болып табылатын минералдардың керемет көзі болып табылады. Калий денсаулығы мен қан қысымын сақтауға көмектесуде әсіресе пайдалы. Жазғы сквош А витаминіне, темірге және кальцийге, сондай-ақ омега-3 май қышқылдарына бай.
Жазғы сквош магний мазмұны табиғи түрде қан қысымды төмендетуге көмектеседі. Жазғы скважкада инсульт пен жүрек шабуылының қаупін төмендететін сау лютеин дозасы бар, сонымен қатар калийдің көрінісін күшейтеді және бета-каротинмен қоса, көздің деградациялық көз ауруларын төмендетеді. Сонымен қатар, жазғы сквоштың тағамдық пайдасы II типті диабеттің қаупін азайтады.
Сізге не қажет
- Шырын рецепті:
- 1 асқабақ терісі бар
- 2 сәбіз
- Сүйікті жасыл жапырақтарыңыздың 3-4 жапырақтары (мысалы, баланың қалтасы немесе баланың шпинат немесе бидай шегінің бас бармағы)
- 1 алма
- 1/2 қызылша
- 1 тілім жаңа зімбір
- Тегіс рецепт:
- Сүюшілердің сүйікті сүтінен (мысалы, сұлы, бадам, күріш, соя немесе сүт сияқты)
Қалай жасауға болады
Қосымша қоректену үшін сәбізді, қызылша, сквош немесе алманың қабығын тазаламаңыз - теріде көптеген қоректік заттар бар!