Бұл қарапайым сорпа жылынып, жеңілдейді және суық айларда қаншалықты мол ақ радонның радикалдарын дәмді түрде пайдаланады. Мен әрқашан дауконның жай ғана қабығынан және жіңішке кесілгенін ұнататынмын, бірақ мұнда оның өткір хош иісі көңілді және айқын текстурасы керемет түрде жұмсарады.
Мұнда кептірілген саңырауқұлақтар жұмыс істейді. Орман құлы саңырауқұлақтары немесе шиитак саңырауқұлақтары классикалық таңдау болып табылады, бірақ porcini немесе morels тамаша. Бәрі де түсті, дәмі бар және дәмдік құрылымды қосу туралы.
Сізге не қажет
- 1 унция кептірілген саңырауқұлақтар
- 4 шыныаяқ
- тауық сорпасы (немесе
- көкөніс сорпасы немесе даши)
- 1 үлкен
- Daikon шалғам
- 1 сабақ балдыркөк
- 8 унция tofu (жібек)
- Гарнир: ұсақталған силантро (және / немесе майдалап туралған жасыл пияз)
Қалай жасауға болады
- Саңырауқұлақтарды кішкене ыдысқа немесе өлшеуішке салыңыз және үстіне 1/2 стакан қайнаған суға құйыңыз. 15 минуттай сіңіріңіз. Саңырауқұлақтарды судан алып тастаңыз, мұны сіз қалай жасаңыз. Саңырауқұлақтарды щеткамен тартыңыз және жағына қойыңыз. Ылғалдағы сұйықтықты сақтаңыз.
- Сонымен қатар, сорпаны қайнатуға әкеліңіз. Даяконды тазалаңыз, жұқа қайнатып, сорпаға қосыңыз. Балдыркөкті кесіп, жіңішке кесіп, оны қосыңыз. Көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Тофонды кішкене текшелерге немесе жұқа тілімдерге кесіңіз.
- Tofu және резервтелген саңырауқұлақтарды ыдысқа қосыңыз. Резервке қойылған сұйықтықты қосып, қылшықтарды қалдырмаңыз. Кук пісіріп, бәрі 2 минуттан 3 минутқа дейін қызады.
- Қажет болса, 4 ыдыс пен гарнир бөліңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 85 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 771 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 10 г |