Хош иісті майын қалай жасауға болады

Құрғақ май - бұл ыдысқа қарқынды дәмді қосудың тез және жеңіл тәсілі. Бұл әсіресе қуырылған немесе қуырылған ет немесе көкөністерде дәмді болады. Құрғақ сары май шөптер, хош иістендіргіштер, дәмдеуіштер, цитрус дәмі, ірімшік немесе өзге де хош иістендірілген хош иістендірілген сары май ғана жұмсарады (бөлме температурасы). Төмендегі құрамдас бөліктердің бірін қолданып көріңіз немесе өз комбинацияларыңызбен тәжірибе жасаңыз.

Ескертпе: Барлық жағдайларда бөлме температурасына сары май әкеліңіз де , содан кейін оны тағамдық өңдеу процесінде пульсирлеу немесе жай ғана майда ыдыстағы шанышқымен пісіру арқылы хош иістендіргіштермен біріктіріңіз, осылайша сіз сары майдың хош иістері шынымен жұмыс істейтін орынға ие боласыз.

• 01-ден 07-ге дейін

  Beurre Maitre d'Hotel қонақ үйі

  Beurre Maitre d'Hôtel - хош иістендірілген майлар мен француз классикасының анасы. Дәстүрлі түрде ыстық стейк үстіндегі патфайға айналды . Бұл қуырылған тауық еті бойынша жақсы, картоп пюресі және гриль жасылды .

  Beurre Maître d'Hôtel Рецепты: 1 ас қасық аскөк және 1 шай қасық жаңа піскен лимон шырыны қосылған 1/2 шыныаяқ майын біріктіріңіз. Дәміне қарай тамаша теңіз тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш қосыңыз.

• 02/07

  Авокадо майлары

  Авокадо майы - лосось немесе басқа балықтарға әсіресе жақсы қоспасы.

  Авокадо майын рецепті: 1/2 шыныаяқ майын араластырып, 1 пиллинг және авокадо қосыңыз. Тұздалған сарымсақты, 1-ден 2 шай қасық шырын шырынын немесе лимон шырынын және дәміне қарай теңіз тұзын қосыңыз.

• 03 07

  Нәзік май

  Басиля майы тауықтан немесе балықтан тамаша.

  Базилді майдың рецепті: әрбір 1/2 кесе майы үшін 1/2 кесе туралған жаңа пасха жапырақтарын пайдаланыңыз. Ұнтақталған сарымақтың қалтасын, ұнатқыңыз келсе, және / немесе тартылған немесе лимон дәмі мен дәміне қарай теңіз тұзын қосыңыз.

• 04 07

  Cilantro Lime Butter

  Cilantro Lime Butter барлық түрлеріне арналған ет, сонымен қатар балық және жүгері.

  Cilantro Lime Oil рецепті: Сары майдың әрбір 1/2 кесегі үшін 2 немесе 3 ас қасық туралған cilantro жапырақтары мен 2 шай қасық лайм дәмін пайдаланыңыз. Егер сіз осылай бейім болсаңыз, жасыл чили тұздығын (немесе жасыл Табаско) біраз қосыңыз.

• 05 07

  Сарымсақ майы

  Сарымсақ майы сарымсақ нан немесе сарымсақ тостын жасау үшін пайдаланылуы мүмкін, бірақ сонымен қатар стейк үстінде өте жақсы.

  Сарымсақ майының рецепті: 1/2 шыныаяқ сары майын, 1 ас қасық сарымсақ және дәміне қарай теңіз тұзы мен жаңа жер бұрышын біріктіріңіз. Сіз сондай-ақ ұнтақталған ақжелкенді ұнатасыз.

• 07 07

  Лимон-й майы

  Лимон-й майы тауықтан немесе балықтан дәмді, немесе қуырылған спаржадағы кемелділік ( пиязды спаржа да жақсы).

  Лимон-й майы рецепті: 1 шай қасық жаңа піскен лимон шырыны және 1 ас қасық лимон дәмі бар жаңа піскен шоколадты 1/2 шыныаяқ сарыны (сіңірген кезде ащы ақ шағылысып кетпес үшін сенімді болыңыз).

• 07 07

  Рекфорт майы / Көк көк ірімшік

  Көк көк ірімшік - жаңа піскен грейпфен немесе бұршақ стейктерге арналған құдай.

  Көк көк ірімшік рецепті: 1/2 кесе майы мен 2 унция көк ірімшік (мысалы, Рокфор). Кішкентай қызыл шарап сірке суының немесе аздаған жаңа тауықтың қосындысын қосып, оны сәл артық киіңіз.