Пешті немесе грильді қыздырмай қуырылған немесе грильденген спаржа табуға болатын қытырлақ дәмді қызарған битіңізді алыңыз. Қуырылған спаржа дәмді, жылдам және оңай болуы мүмкін емес. Ыстық табақ, аздап май және ыстықта ұстап тұратын саңырауқұлақ қақпағын біртіндеп қопсытуға көмектесу керек (жақсы, сізге спаржа да қажет болады!). Жақсы қытырлаған, бірақ шөпті жасыл спаржаны күшті тұзды, қыл-қыбырды немесе шкафта болатын кез-келген басқа тұзды себіңіз.
Оны әлдеқайда көтеру керек пе? Төмендегі нұсқауларды тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 1 асыл тұқымды спаржа
- 2 шай қасық
- зәйтүн майы , жүзім майы немесе басқа да тағамдық май
- Тамаша теңіз тұзы
- Лимон шырыны немесе дәміне қарай дәмі (қосымша)
Қалай жасауға болады
- Сиқыршы сиқырды найзағаймен немесе пиллингпен кесіп тастаңыз *.
- Орташа жоғары ыстықта тығыздау қақпағы бар ірі қуыру табасын қыздырыңыз. Ол ыстық болса, май қосыңыз. Мұзды құйып алу үшін сауытқа май құйыңыз.
- Кесілген қояншөпті табаға қосыңыз. Ол ыстық бетіне соқтығысуы керек. Қақпағын жауып, пісіріңіз, қопсытқышты қызарғанша және тендерге дейін 5-10 минут қайнатыңыз.
- Тұз және / немесе лимон шырынын себіңіз немесе дәмдеңіз. Ыстық немесе жылы болыңыз.
Вариациялар
Осы супер-қарапайым рецептті асқындырғыңыз келе ме? Міне, бірнеше идеялар:
- Кейбір қалың сүттегі қуыршақ грек йогурты, содан кейін кейбір қосымша қызыл зәйтүн майы бар (мен жаңа қоспасы қара бұрыш қоспасын араластыруға қосамын, бірақ бұл мен)
- Кейбір пекорино немесе басқа қатты қойдың сүт ірімшесіне сіңіріңіз (бұл лимон дәмі бар қосымша дәмді)
- Үйдегі аиоли , француз майонезінің горшкасымен немесе аздап қақталған кузенімен , руилмен
- Жұмыртқаны спаржать етіп, оны жеңіл тағамға айналдырыңыз
- Спаржу үшін саңырауқұлақ понзу тұзды ыдысымен (адамдарға спаржа қолдарымен жеуге болатын, көңілді сәбіз сияқты)
- Жаңа піскен көктемнің хош иісіне арналған ұсақталған аскөкті хош иістендірілген (иә, бір құс) қытырлақ спаржу тәрізді шашыратыңыз; ақжелкен, аскөк және жалбыз қоспасы жақсы
* Спаржуты кесіп тастау үшін, найзаны екі ұшында ұстап, найзаны үзгенше ұстаңыз; ол отынға ұшыраған жерде сөніп қалады. Спаржуді шайып алу, кез-келген құрғатылған ұштарды кесіп тастаңыз және әр найзаның төменгі жартысын алу үшін көкөністерді қолданыңыз. Snapping тезірек; пилинг көп мөлшерде жеуге болатын қояншөп пен аз қалдықтарды береді, бірақ белгілі бір уақытты талап етеді. Толық нұсқаулар алу үшін аспарагуды немесе қопсытқышты қалай кетіруге болады .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 27 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 75 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |