Испанияның көптеген аймақтарында жазда ыстық және құрғақ болып келеді. Адамдар жеңіл тағамдар мен суық сорпаларды жеуді жақсы көреді. Төменде жазғы кешкі кештерге, питомниктерге, пикниктерге және барбекюге арналған тамаша суық испан сорпаларының тізімі берілген. Олардың бәрі қарапайым және тез жасалады!
03 01
Ақ сарымсақ сорпа - Sopa de Ajo Blanco Sopa de Ajo Blanco - ақ сарымсақ сорпа. (c) 2008 Лиза Сьерра Суық ақ сарымсақ сорпасы немесе «сопақ де ака бланко» керемет, бірақ өте сергітеді. Шындығында, сарымсақ әуесқойлары суптың қолына көптеген басқа адамдармен дауыс беруі мүмкін. Бұл оңай, тез және сау. Өте кілегейлі болса да, ол сүт жоқ! Бадамдар бұл сорпаның кремді ақ құрылымы мен түсіне ие.
03 02
Газпачо - андалуз суық қызанақ сорпасы Газпачо - суық қызанақ сорпасы. c) 2006 Lisa Sierra-ға лицензиясы бар. «Газпачо» салқын, сергітетін және дәмді болып, ыстық жаз күндерінде тамақ ішуді бастайды. Бұл сорпа Испанияның оңтүстігіндегі Андалусияда жиі жейді, онда жаз бойы ыстық әрі құрғақ болады. Сорпа ыдысында немесе әйнекте қызмет етіңіз.
Salmorejo - бұл Кордоба қаласында (Испания) шыққан суық, кремді қызанақ сорпасы және Газпачоның «немере ағасы». Қызанақ, нан, май, сарымсақ және сірке суы бар, бұл сізді сергітетін керемет қызғылт-апельсин, жазғы сорпа. Кесілген Испан Serrano Ham және қатты пісірілген жұмыртқаны гарнирге бөліңіз.