Скандинавия өзінің ғажайып тәттілерімен танымал. Олардың бірі - фатцигман немесе кедей адам печеньесі. Олар Goro сияқты Норвегияның «бай» кукилерінен дерлік бірдей ингредиенттерден тұрса да, кәмелетке толмаған адам печеньесі таңқаларлық печенье баспасөзінде емес, тез қуырылады. Оларды дәмдік талғамыңызға арналған мерекелік куки пісіруге қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 жұмыртқа
- 1/4 кесе ашытқының қанты, суперская
- Қосымша: 1 ас қасық коньяк немесе коньяк
- 3 ас қасық сары май, еріген
- 1/3 кесе
- ауыр крем , қатты шыңдарға толы
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық кардамон, жаңа жер
- 1/2 шай қасық
- наубайшы ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
- Қуыру үшін 6 кесе өсімдік немесе канола майы
- Ванильді қантпен немесе ұнтақ қантпен безендіріңіз
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаны, қантты және брендиді бірге қолданыңыз (қолданғанда).
- Еріген сары май араластырыңыз.
- Ұнтақталған кілегейді миксерге ақырындап салыңыз.
- Ұнды, кардамонды , пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз.
- Жеңіл қолмен жұмсақ қамырды қалыптастыру үшін құрғақ ингредиенттерді тартпаға араластырыңыз.
- Кем дегенде 30 минут немесе түнде суды суытыңыз.
- Салқындатылған қамырды ұнтақталған тақтаға 1/8 дюйм қалыңдығына салыңыз.
- Фаттагман кескішті немесе кондитерді қолданып, қамырды ұзындығы 1 1/4 дюйм ені 3,1 дюйм болған ұзындыққа кесіңіз. Егер сіз печенье кесу құралын қолданып жатсаңыз, қамырды алдымен 1 1/4 дюймдік жолақтарға кесіңіз де, алмастарды қалыптастыру үшін диагональмен кесіңіз. Әр гауһардың ортасында 1/2 дюйм қиғаш кесуге арналған пышақты пайдаланыңыз. Әр алмазаның бір бұрышын торапты жасау үшін орталық қиғаш сызық арқылы бұраңыз.
- Қатты ыдыстың түбіндегі өсімдік немесе канола майы 2 дана 375 фрага дейін қыздырыңыз.
- Пісірме түйіншелерінен түсіп, оларды қызарғанша, қуырыңыз, кейде бұраңыз.
- Қағаз орамалдарын алып тастаңыз.
- Кәмпиттерді ванильді қантпен немесе ұнтақталған қантпен себіңіз және дереу қызмет көрсетіңіз (Ескерту: Егер Сіз печеньелерді алдын ала дайындап жатсаңыз, оларды қантқа шашпастан, ауа сорғыш контейнерлерде сақтаңыз, содан кейін пешке аздап пісіріп, содан кейін қантқа себіңіз) .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 535 |
| Барлығы май | 58 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 36 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 77 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |