Сізді таңқындатуы мүмкін, бірақ бұл періште тағам пирогының рецепті, әрине, сүтсіз және майсыз болып табылады, сондықтан ол аллергиясы бар адамдарға және сүтге деген төзімсіздіктерге, сондай-ақ калорияларды санайтындарға өте қолайлы. О, және бұл шын мәнінде ғажайып.
Ангел тағамының тортының құпиясы не? Жұмыртқаның ақтығы! Жұмыртқаның ақтығы, майсыз және сүтсіз , бұл тортты көтеру және жеңіл, тәтті текстураны пісіру содасы, қопсытқыш ұнтақ немесе бордақылау жұмыртқаның сарысы сияқты дәстүрлі өсетін агенттерді пайдаланбай береді.
Шын мәнінде, май мен сүтті пештегі тағам пирогында, тіпті араластыратын ыдыста да, пісіру табағына да орын жоқ. Көп жұмыртқаның ақ дәмділігі үшін пилоттық тағамдардан да дәм татыңыз .
Сізге не қажет
- Ангел тағамдары үшін:
- 12 үлкен жұмыртқаның ақтығы (немесе шамамен 1 1/2 шыныаяқ)
- 1 1/4 стакан кондитерлік қант
- 1 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық кілегей татар
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 кесе қант (ақ)
- Strawberry Sauce Topping үшін:
- 2 квадрат құлпынай (хулле және туралған)
- 1 1/4 стакан қант (ақ)
- 2 шай қасық әк шырыны (жаңа)
Қалай жасауға болады
Торттарды жасаңыз
- Пешті 350 F дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаның ағындарын үлкен, майсыз араластырғыш ыдысқа салыңыз және оларды 30 минут бойы бөлме температурасында ұстаңыз.
- Сонымен қатар кондитерлердің қант пен ұнын орташа мөлшерге дейін біріктіргенше біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Жұмыртқаның ағынына ваниль сығындысы, татар кілегейі мен тұз қосыңыз. Электрлік қолмен араластырғышты пайдаланып, жұмыртқаның ақуын қоспасын баяу жылдамдықта 2 минутқа ұрып тастаңыз. Жылдамдығын орта жылдамдыққа орнатыңыз және бірте-бірте қант ерігенге дейін және қатты шыңдар пішінін алғанға дейін үздіксіз сындырып, 1 стакан ақ қант қосыңыз.
- Миксерді өшіріп, шпатланы қолданып, жұмыртқаның ағынына бірте-бірте ұн кондитерлері қант қоспасын, біріктірілгенге дейін бір уақытта шамамен 1/4 кесе салыңыз.
- Ашаны 10 дюймдік түтікке немесе ангел пісіретін табаға салыңыз. 35-тен 45 минутқа дейін немесе тортқа тигенде немесе тостағанның ортасына (сыртқы қабырға мен табаның ішкі қабырғалары арасында) кіргізілгенде тазалаған кезде тортқа оралғанша тазалаңыз.
- Торт пешін салқындату торына аударып, тортты ыдыстан шығармас бұрын тортты кем дегенде 1 сағат салқындатып алыңыз.
Құлпынай табасын және қызмет көрсетіңіз
- Органикалық құлпынай, 1 1/4 кесе ақ қант және орта шұңқырда орта шұңқырдағы әк шырыны қантты еріту үшін жиі араластырып араластырыңыз.
- Қоспаны қайнатып жіберіңіз, содан кейін қызуды төмендетіп, кейде араластырып, 5 минут қайнатыңыз.
- Соусты ыдысқа жіберіңіз және піскен піскен торт пен сүйікті сүтсіз балмұздақпен жылы немесе салқын қызмет етіңіз.
Ескертпе: Бұл рецепт сүтсіз және лактозасыз диеталар үшін жарамды, бірақ аллергия немесе диеталық шектеулер бар адамдарға арналған кез-келген рецептпен қатар, барлық сүт өнімдерінен алынатын ингредиенттердің жоқ екеніне көз жеткізу үшін барлық тағамдық белгілерді мұқият оқып шығыңыз немесе аллергендер сізге қолданылатын болса.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 378 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 229 мг |
| Көмірсулар | 88 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |