Ашық және дәмді грильдегі омардың құйрығына арналған рецепт. Лимон-шөп қоспасы шынымен де осы тағамға попу көмектеседі. Бұл рецепт зәйтүн майын шақырғанда, сіз, мүмкін, біразырақ ыдыраған нәрсе үшін еріген сары майды қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 4 үлкен омыртқа құйрығы, ұзындығы жарты жолда кесілген
- 1/4 кесе / 60 мл зәйтүн майы
- 1 лимон шырыны
- 1/4 кесе / 60 мл тұзды орегано жапырақтары
- 4-5 үлкен макарон жапырақтары
- 2 ірі дана жалбыз жапырақтары
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық / 15 мл жаңа пияз
- 1 ас қасық / 15 мл ақ шарап
- 1 шай қасық / 5 мл бал
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Шөптерді дайындауға шөптерді, зәйтүн майын, шарапты, лимон шырынын, балды және дәмдеуіштерді тағамдық процессорға және импульске салып, жақсы араласқанша орналастырыңыз. Дәм қоспасы және қышқыл болса, көп бал қосыңыз.
- Орташа жылу үшін көмір грильін дайындаңыз.
- Ас құралдарын пайдалану арқылы, омыртқаның қалдықтарын жартылай ұзындықта кесіп, суық сумен шайыңыз. Pat құрғақ. Оместың қалдықтарын, қабығын жағын грильге қойыңыз.
- Мұқият болыңыз, өсімдік қоспасын қасық ет бөлігіне салыңыз. Қоспасы бар жомарт болыңыз. Қақпақты жабыңыз және печенье 8-12 минут қайнатыңыз. Қабықшалар ашық қызғылт түске айналуы керек, ал тері орталықтан ешқашан мөлдір болмауы керек. Бірде, пісірілген, ыстықтан алып тасталып, қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 239 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 53 мг |
| Натрий | 777 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 10 г |