Бұл асшаяндарды дәмді апельсин маринадында маринадталады. Құпия жас жапыраққа бұрыштан ыстықты алу үшін тұздыққа жеткілікті уақыт жұмсауға мүмкіндік береді.
Сізге не қажет
- 2 фунт (900 г) асшаяндарды - шелпек, қапталған және шірік
- 1 кесе (240 мл) лайм шырыны балғын
- 4 jalapeno бұрыш, егілген және тартылған
- 2 ас қасық (30 мл) Табаско
- 1/3 кесе (80 мл) бальзам сірке суы
- 2 ас қасық (30 мл) қара бұрыш, жаңа піскен жер
- 1/2 кесе (120 мл) апельсин мармелады
- 1/2 кесе (120 мл) өсімдік майы
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 2 шай қасық (10 мл) теңіз тұзы
- 1/4 шыныаяқ (120 мл) балғын цилентри, туралған
Қалай жасауға болады
1. Мұнайды, сірке суын және әк шырынын кастрюльге араластырып, орта күйінде қыздырыңыз. Мармеладты, Табаско соусын, тұзды және қара бұрышты қосып, жақсылап араластырыңыз. Жалапено бұрышын, калантро, сарымсақты қосыңыз.
2. Ыстықтан шығарып, суытыңыз. Асшаяндарды үлкен найзағайға салыңыз. Тұздықты үстінен құйыңыз. 20-дан 30 минутқа дейін мөр және тоңазытқыш.
3. Грильді алдын ала қыздырыңыз. Асшаяндарды тұздықтан және ыстық грильге қойыңыз.
5-тен 10 минутқа дейін гриль жасап, уақытша аяқталғанға дейін айналдырыңыз. Пісірілген асшаяндар қызғылт және жанасатын болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 475 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 302 мг |
| Натрий | 1,635 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 38 г |