Бұл Mushroom Blintzes - менің сүйікті Жұма түні тағам. Мен үлкен партия жасап, оларды мұздатқышқа сақтаймын. Жұма түні айналаға айналғанда, менде оңай жібітуге, қыздыруға және қызмет етуге болатын дәмді және мерекелік тағамдар бар.
Толығырақ Blintzes:
Фигуралар және порт шарап блендері
Сізге не қажет
- Blintz үшін:
- 1 кесе ұн
- шұңқыр тұз
- 3 жұмыртқа
- 1 1/4 кесе су
- Толтыру үшін:
- 1 кесе бұқтырылған пияз
- 3 ас қасық маргарин (pareve)
- Құрғақталған 2 сортты саңырауқұлақ
- 3 ас қасық ұн
- Саңырауқұлақтардан (немесе судан) 1 стақан сұйықтық
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- Үшін соус:
- 3 ас қасық маргарин (pareve)
- 1/2 шыныаяқ саңырауқұлақ саңырауқұлақ
- 3 ас қасық ұн
- дәміне қарай пияз тұзы, тұз және бұрыш
- 1 1/2 кесе су
- 1 шай қасық соя тұздығы
Қалай жасауға болады
Blintz
1. Жұмыртқаны және суды араластырыңыз. Ұн мен тұзды жеке ыдысқа араластырыңыз.
2. Жұмыртқа мен су қоспасына ұн қоспасын тегіс етіп жағыңыз. Микрофон жұқа болуы керек. Егер ол тым қалың болса, тағы да су құйыңыз.
3. Майды қуыруға арналған табаға құйыңыз да, май өте ыстық болғанша қыздырыңыз.
4. Кәстрөлді аздап жабу үшін жеткілікті күлгін қоспаны ыстық майға құйыңыз. Табақты бүкіл түбін жабу үшін табақты бұраңыз.
5. Орталығы көпіршіктері мен күлгін тақтайшаның ішіне қарай сырғығанша пісіріңіз.
6. Суыту үшін кастрюльді табадан табаққа салыңыз.
7. Барлық маятқыш қолданылғанша 1-6 қадамдарды орындаңыз.
Толтыру
1. Маргариндегі пиязды ашық болғанға дейін шайқаңыз.
2. Арнайы ыдысқа сұйықтық қойып, саңырауқұлақтарды төгіп тастаңыз.
3. Саңырауқұлақтарды пиязға қосып, сығыңыз.
4. Ұнды тегіс етіп араластырыңыз.
5. Сұйықтықты біртіндеп қосып, қалыңдатқанша пісіріңіз.
6. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
7. Әр қайнатқышқа 1 ас қасық толтырыңыз. Бір жағын, төменгі жағын және үстіңгі жағын төменге қарай, сосын екінші жағы таза квадратты қалыптастырыңыз.
Соус
1. Кәстрөлде маргаринді ерітіп, қысқа мерзімде саңырауқұлақтарды сорғызыңыз.
2. Ұн мен дәмдеуіштерді араластырыңыз. Су мен соя тұздығын қосыңыз.
3. Тұздықтың қалыңдығына дейін араластырыңыз да, пісіріңіз.
КЕҢЕСТЕР:
Кілттер толтырылғаннан кейін, олар ауа сорғыш контейнерде немесе сөмкеде сақталады және мұздатылады.
ҰСЫНЫСТАРҒА ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУ:
Саңырауқұлақтарды кілемге қыздырыңыз, үстіңгі жағы ыстық саңырауқұлақ соусы бар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 492 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 156 мг |
| Натрий | 1,777 мг |
| Көмірсулар | 56 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 15 г |