Бұл жиі қателесу ұғымын іріктеу
Әрқайсымыз жұмыртқаны тауықтан білетін болсақ та, кейбіреулер жұмыртқалар сүт болып табылады ма деп ойлайды. Мүмкін, бұл жұмыртқалар супермаркеттің сүт бөлігінде сорылып немесе жұмыртқалар жиі тағамдық бейнелерде ірімшік пен сүт қосылғандықтан болады. Жұмыртқалардың сүт-сүт болып табылатынын білмеу сүт өнімдері мен жануарлардан алынатын өнімдердің терминдерінің ұқсастығына байланысты болуы мүмкін. Алайда, осы жалған түсініктерге қарамастан, жұмыртқа сүт өнімдері емес.
Жұмыртқалар, шынында, жануарлардан алынып, жануарлардың жанама өнімі болса да, олар сүт өнімдері немесе сүт өнімдерінің туындысы емес. Сүт өнімдері сүтқоректілердің сиырлар, ешкі, қойлар және басқалар сияқты сүт, сүт, май сияқты сүтқоректілердің өнімдеріне жатады.
Сүт және жұмыртқа аллергиясы
Сүт өнімдерін тұтынмайтын көптеген адамдар да аллергиялар, диеталық шектеулер, этикалық нанымдар немесе басқа себептерге байланысты жұмыртқаларды пайдаланбайды. Алайда, сүт аллергиясы сүтінен аулақ болған немесе лактозаға төзбейтін, бірақ жұмыртқаға аллергиясы жоқ адамдар адамдарға сүт төзімсіздігіне немесе аллергиясына байланысты теріс нәтижелерінсіз жұмыртқаларды диетаның бір бөлігі ретінде жұмсайды.
Сүтсіз жұмыртқасыз диеталар
Сонымен қатар, аллергиядан басқа себептер бойынша, диеталардан сүт пен жұмыртқаны жойатын адамдардың екі тобы бар. Vegans - бұл жұмыртқаны да, сүттен де, вегетариандық диетаны да тұтынудан бас тартатын адамдар - ешқандай жануарлардан алынатын өнімдердің немесе жанама өнімдердің жарамсыз екенін білдіреді, яғни ет етуге рұқсат етілмейді, сондай-ақ жұмыртқа, сүт және май.
Сондай-ақ, жұмыртқа тауықтың ішінде табылған және салынады, егер жұмыртқаны сүтпен жұмсамайтын кейбір еврей қауымдастығы бар. Өйткені жұмыртқа ет ет болып саналады және сүтті етпен жұмсайды (жұмыртқа сүт ретінде қарастырылмайды).
Сүтсіз жұмыртқасыз рецепттер
Кейбір сүтсіз және жұмыртқа жоқ рецепттерді табу үшін, вегетариандық кітабынан ешнәрсені іздемеңіз.
Дәмдеуге арналған ең қиын ыдыс-аяқтар - бұл десерттер, бірақ шын мәнінде бірнеше сүтсіз жұмыртқасыз десерттер бар , онда сіз бәліштер, торттар, пирожки, печенье, балмұздақ, пирожныйлар және пудинги үшін көптеген дәмді опцияларды таба аласыз. Шоколадты мәрмәр торт жұмыртқа мен сары майсыз, дәмді және әсерлі көрінеді, сонша да мұзды қажет етпейді. Шоколадты бананға арналған ақылды рецепт жұмыртқа үшін банандарды алмастырады, соя сүті мен сусынсыз шоколад кез келген шоколадтың дәмін қанағаттандыру үшін қосылады және сүт пен жұмыртқасыз рецептерді сақтайды. Пирожоктың сүт пен жұмыртқасыз болуы мүмкін деп ойлайтыны кім? Вегетариандық шелектің кремді және шырынды болуы мүмкін екеніне сенбейсің.