Сұрақ: Лактозаның төзімсіздігі мен сүт аллергиясы арасындағы айырмашылық қандай?
Адамдар сүт аллергиясы туралы жиі сөйлеседі, олар лактозаның төзбеушілігі секілді, бірақ екі түрлі емес пе? Егер солай болса, олар қалай ерекшеленеді?
Жауап:
Иә, лактозаның төзімсіздігі және сүт аллергиясы (сүт аллергиясы жиі кездеседі) шын мәнінде әртүрлі болып табылады және негізгі айырмашылықтар сүт өнімдерін және сүт өнімдерін тұтынуға дененің жауаптарымен байланысты.
Лактозаның төзімсіздігі сүтте дисакарид (қант) компоненті болып табылатын лактозаны дұрыс сіңіріп, метаболизацияға қабілетсіздігіне нұсқайды. Бұл қабілетсіздік лактазаның жеткіліксіз мөлшерінің нәтижесі болып табылады, ол лактозаны бұзу үшін қажет болатын, табиғи іштегі ферменттер, ішекте болады. Лактозаның төзімсіздігі бар адамдар көбінесе кебулерге және басқа да асқазан-ішек ауруларына байланысты түрлі ыңғайсыздықтардан зардап шегеді, бірақ симптомдар өмірге қауіпті емес немесе сүт аллергиясына байланысты әлсіретеді.
Алайда, сүт аллергиясы немесе сүт аллергиясы иммундық жүйеге байланысты маңызды. Ал сүт аллергиясы лактозаның төзімсіздігі сияқты кең таралмағанымен де кең таралған. FARE (Food Allergy Research and Education) мәліметтері бойынша, сүт өнімдерінде аллергиялар - нәрестелер мен жас балаларда ең көп таралған тағам аллергиясы. (1) FARE сүт аллергиясы иммундық жүйенің ерекше протеинге артық реакциясы екенін түсіндіреді, содан кейін денені жұмсақдан елеулі ауытқуы мүмкін симптомдардың кез-келген санымен жауап береді.
Адамдар індіктерді, нәжісті, құсуды, диарея сияқты асқазан-ішек ауруларын немесе кейбір сирек жағдайларда, тіпті анафилаксияны сезінуі мүмкін. (Сол себепті жапсырма оқығанда лактозасыз және сүтсізнен айырмашылығы бар екенін білу маңызды).
Сүт аллергиясы бар адам көбінесе сүттегі екі негізгі ақуыздың біріне аллергияға ұшырайды: казеин немесе сарымсақ (олар қайтадан қант құрамдас бөлігінен айырмашылығы бар лактоза).
Мәселен, сіз: « Лактоза төзімсіз немесе сүт аллергиясы бар ма?» Деген сұрақ тудыруы мүмкін . :
Лактозаның төзімсіздігі диагноз қоюға қиын болуы мүмкін, бірақ дәрігер тамақтану күнделігін тамақтануыңызды сұрауы мүмкін, ол сізге қандай тағамдардың теріс ас қорыту симптомдарын береді. Тағам аллергиясын диагностикалау үшін дәрігер қан сынағын және / немесе тері сынағын анықтай алады және егер сынақ азық-түлік аллергиясын растау мүмкін болмаса, олар әртүрлі тағамдарды (соның ішінде сүт өнімдерін) реакцияның қай себептері бар екенін көру.
Диагноз болғаннан кейін, көптеген адамдар мен мәдениеттер секілді сүтсіз өмір салтын өмірге бастау керек. How To Go Dairy тегін туралы тез мақаланы оқып, сосын сіздің сүйікті тағамдарыңызға сүтсіз рецептерді табуға кірісіңіз. Мұнда басталатын кейбір керемет орындар: