Біз қытайлық мейрамханада немесе мейрамханамызда болдым және ұсынылатын ыдыс-аяқтардың көптігінен бас тарттық, бірақ сіз жиі мәзірге қарап, өзіңізге «Бұл не?» Деп айтуға болады. мейрамхананың мәзірінде тағамдарды Қытайда және Тайванда дәстүрлі түрде жеуге емес, олар батыс азық-түлік тағамдары болып табылады.
Сізге қытай мейрамханасында келесі тапсырыс бергенде немесе түскі ас мәзірін деформациялау керек болса, сіз дұрыс жерге келдіңіз.
Dim sum мәзір элементтері мен аударым мәзірінің элементтерін аударулар табасыз. Ол қытай тіліндегі мәтінді есепке алмайды, бірақ ол Fung Jeow, Har Gau және тағы басқа да дәмділердің ағылшын тілінде қандай екенін түсіндіреді.
Мысалы - сиыр шарлары . Сізде бұл сиыр бар деп болжауға болады, бірақ олар дәнді сиыр немесе ұсақталған сиыр етімен жасалынған ба? Олар терең қуырылған, буға пісірілген, пісірілген?
Kung Pao Ming Har туралы қалай? Кунг-Пао біреудің лауазымды адамының есімі аталды, бірақ соңғы бөлігі нені білдіреді? Білу үшін оқыңыз.
Dim Sum Мәзір аудармашысы
Димум - кішкентай, дерлік итальяндық бөліктерде дайындалған бумен пісірілген кастрөлдің кантон стилі . Құрама Штаттарда «Димум» термині тамақтану немесе мейрамхананың тәжірибесіне сілтеме жасай отырып, жиналған меценаттарға арналған мобильді арбалардағы қытай тағамдарының кішкентай табақтары ұсынылған. Содан кейін мейрамхананың қызметкерлері өздері қалаған ыдыс-аяқты таңдап, оларды «тапсырыс беру» үстіндегі арбалардан табыстайды.
Дима әдетте ұсынылады және отбасылық стильді жейді, яғни үстелдің арасында кішкене табақтар бөлінеді және шағын бөліктердің арқасында әр түрлі тағамдарды көруге болады. Әдеттегі дим сомының құрамына бумен пісірілген тоқаштардың, күріш кеспе роллдарының және пісірілген пештердің әртүрлі түрлері кіреді, олардың барлығы шошқадан аскөкке дейін және тауықтан көкөністерге дейін толтыру мен ингредиенттерді қамтиды.
Диаметрлі ыдыс-аяқтардың кең спектрін және адам әдетте тапсырыс беру әдісін ескере отырып, бірінші кезекте көптеген мейрамхана-кафелер алдымен аяғымен секіріп немесе бөліктерге тапсырыс берудің артық тәжірибелі мүшесі болу керек. Бірақ бұл сипаттама нұсқаулығы бар кез-келген адам әдеттегі көлемді мәзірді меңгеруге дайын болуы мүмкін.
Take-Out Мәзір Аудармашы
Қытайға шығарылған бұл нұсқада әлемдегі ең танымал тағамдар, сорпа және негізгі тағам атаулары мен қытай тағамдары мен мейрамханаларының таныстыру тізімі бар.
Лив Ван өңдеген