Мен Thumbprint Cookie-ді олардың әмбебаптығына байланысты жақсы көремін. Кез-келген джем, лимон ірімшігі, шоколадты мұздануды қолданыңыз немесе оларды қантпен жайыңыз. Мүмкіндіктер шексіз! Мен тіпті кейбір жасыл қантқа илеп, оларды мереке күндері үшін құлпынай кептелісімен толтырдым.
Сізге не қажет
- 1 кесе майы (немесе маргарин, жұмсартылған)
- 3/4 кесе қанты
- 2 үлкен жұмыртқа (бөлек)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 кесе ұн
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 1/4 кесе жаңғағы (ұсақ туралған)
- 1/2 шыныаяқ кептелісі (немесе консервіленген немесе
- сүзбе )
Қалай жасауға болады
- Майға дейін май сиығыңыз. Бірте-бірте қантты қосыңыз. Жұмыртқаның сарысын қосыңыз (жұмыртқаның ағынын кейінірек сақтауға болады) және сығынды.
- 1 кесе ұнды араластырып, оған тұз қосыңыз. Сары май қоспасын біртіндеп қосыңыз. Ұнның басқа бір кесегін біртіндеп қосыңыз.
- Мұқият жабыңыз және кем дегенде 1 сағат немесе түн. Сондай-ақ, жұмыртқаның ағыны жабық және тоңазытылған болуы керек.
- Алдын ала қыздыру пешін 350 градусқа дейін F. Екі печеньенің парақтарын майлаңыз.
- Жеңіл сығылған және сақталған жұмыртқаның ағыны мен жаңғақтарға арналған басқа төмен жақты ыдысты төменгі жақты ыдысты орнатып, илеу процесіне есептегішті орнатыңыз.
- Ролл қамырын 1-ден 1-1 / 2 дюйм шарларға салыңыз. Содан кейін әр жұмыртқаның ақшасына, сосын жаңғақтарға салыңыз.
- Куки парақтарына 2 дюймді бөлек орналастырыңыз. Пісіру алдында əрбір кукиге саусақтарыңызды басыңыз.
- 15 минут пісіріңіз. Куки парағында 1 минут салқын. Суыту үшін сөрелерге жылжытыңыз. Принтерлерді қайтадан саусағыңызбен басып алыңыз. Печенье дерлік салқын болған кезде, джемді толтырыңыз.
Рецепт бойынша кеңестер
- Сондай-ақ, сіз өзіңіздің жаңғақтарыңызбен сығындыны үйлестіруіңіз мүмкін. Бадам сіріндісі бар бадам жаңғағын, қара жаңғақты сығынды жаңғағы, сары май печені бар печенье және тағы басқалар.
- Құрамы жаңғақтарға қант алмастырылуы мүмкін. Түс қантында, шикі қантпен және тұрақты түйіршіктелген қантпен кейбір кукиді айналдырдым. Қант, жұмыртқаның ағыстарында оларды айналдырусыз жақсы жұмыс істеген сияқты көрінді, бірақ жаңғақтармен пішінін жақсы ұстады.
- Мен тығызырақ қорғаныш қолданған кезде, мен шыны ыдысқа салып, микротолқынды пешке бірнеше минут салып, қыздырдым (5 немесе 10 секунд). Сондай-ақ, сіз өзіңізге қиындықты кептелу және / немесе желе бөтелкелерінде сатып алу арқылы оңай ете аласыз. Егер сіз сookie-лерді толығымен салқындатсаңыз, тесіктердің орнына хош иістендірілген мұздануы мүмкін.