Бұл дәмді шошқа етінің қуырылған пиязы таза мүкжидек пен алманың үстіне қуырылады. Жаңа піскен қызанақ, алма, үйеңкі сірне және дәмдеуіштер жеміс глазурасын құрайды.
Кейбір пісірілген алма-мүкжидек тұздығы қылшықсыз (таза емес) қалдырылады және қуырылған шошқа етімен бірге беріледі.
Сондай-ақ, қараңыз
Шошқа етінің қыша қайнатқышы
Бэкон мармеладты шоколадты глазурьмен шошқа етіне ұшыратады
Сізге не қажет
- 1 сусыз шошқа еті қуырылған, шамамен 3 1/2 - 4 фунт
- Қосер тұзы және жаңа жердегі қара бұрыш, дәміне қарай немесе тұзды тұз қоспасы
- 1 ұсақталған сарымсақ, ұсақ кесілген немесе басылған
- 1 сөмке (12 унция) жаңа жыланқияқтар
- 3/4 шоколад шырыны сиропы
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 2 кесе майдалап туралған алма
- 1/2 лимонның дәмі мен шырыны
- жер үсті зімбірі
- Жержаңғысы дәндері
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Шошқа етінен көкөніс майын кесіңіз. Шошқа етін пісіріп, тұз бен бұрыш немесе дәмдеуіш қоспасы бар сарымсақпен жағыңыз.
- Шошқа етінің қуыруын фольгамен қапталған қуыруға арналған табада сөреге қойыңыз.
- Шошқа етін 1 сағат 350-де 1 сағат 15 минутта немесе термометрде шамамен 135 F-ге дейін қуырыңыз.
- Сонымен қатар, кастрюльде қалған ингредиенттерді біріктіріңіз; жемістер өте нәзік болғанша 15-20 минут қайнатыңыз. Гүлдің жартысын тегіс етіп өңдеңіз.
- Қуырылған пісірілген қоспаны қуыруға және қуыруға шамамен 30 минут ұзартыңыз.
- Тұздықты пештен және шатырдан фольгамен оңай алыңыз. 10 минутқа қалдырыңыз.
- Қуырмақты үгіткішке, қисыққа салып, айналасындағы мүкжидек-алманың қоспасын қасық қойыңыз.
6-дан 8-ке дейін қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 442 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 97 мг |
| Натрий | 113 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 35 г |