Бұл ғажайып пісірілген ветчинадағы қоңыр қант глазурі картеле сиропынан және алма шырынынан қосымша дәмді алады немесе картоп шәрбаты үшін бал немесе акага шырынын алмастырады. Дәмді сырға қара немесе ашық қоңыр қантты қолданыңыз.
Хам - Ризашылық , Рождество немесе Пасха үшін керемет таңдау, және ол жексенбілік жексенбілік кеш береді. Сондай-ақ, жұмыртқа тағамдарын кез-келген уақыт бойы дайындаңыз және аптасына бір рет кастрюльге , таңғы асқа , сорпаға және макарон өнімдеріне арналған қалдықтарды қолданыңыз. Бұршақ сорпалары немесе бұршақ сорпасы үшін ветчина сүйегін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 6 фунт ветчина (толық пісірілген)
- Міндетті емес: барлық түйіршіктер
- 1/2 кесе картон шәрбаты
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1/2 кесе алма шырыны
- 1 ас қасық Дижон қыша (қапталған)
- Міндетті емес: жержаңғақ даршын, итмұрын немесе барлық пышақ
Қалай жасауға болады
- Фольга бар қуыруға арналған табаны сызып, үстіне сөреге қойыңыз. Пешті 325 F (165 C / Gas 3) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Дәмдерді, май жағын жоғарыдан дайындалған қуыруға арналған табада сөреге қойыңыз. Алмас үлгісіндегі майдың салмағын шамамен 3/4 тереңдікте кесіңіз. Қажет болса, түйіршіктерді сығыңыз. Әрбір қиылыспаға немесе гауһар үлгісінің «X» -на қосыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште бір фунт үшін шамамен 20 минут пісіруге немесе эт термометріне немесе тез арада термометрге кем дегенде 140 F (60 C) тіркеліңіз, толықтай дайындалған вакуумдағы қауіпсіз минималды температура. Егер ветчина толығымен піспеген болса, оны кемінде 145 F (62,8 C) температурада пісіру керек.
- Орташа кастрюльде үйеңкі сиропын, қоңыр қантты, алма шырынын, қыша мен жер асты дәмдеуіштерін (қолданғанда) біріктіріңіз. Кәстрөлді орташа температурада орнатып, қоспаны қайнатыңыз. Қоспаны шамамен 2 минут қайнатыңыз (оны қайнатпаңыз).
- Хам жасағанға дейін шамамен 20 минут бұрын, гауһардың жартысынан жартысы жуады; оны пешке қайтарыңыз. Хам дайын болғанға дейін шамамен 10 минут бұрын, оның үстіне қалған глазур қоспасын жағыңыз.
- Ваннаны фольгамен мұқият жабыңыз және оны ұсақтауға және қызмет етердің алдында 10-15 минутқа қалдырыңыз.
Кеңестер
- Қоңыр қант глазурындағы күл үйірмесінің балына, акав шырынын немесе алтын шұжық сиропын ауыстырыңыз.
- Алты фунттың жартысы бір жарым фунтқа шамамен 12 адамға немесе шамамен 2 адамға қызмет етеді. Кем емес 4 фунт сүтті шамамен 12 адамға қызмет көрсетеді. Қалдықтар үшін жеткілікті үлкен ветчина бар екеніне көз жеткізіңіз және қонақтарыңызды немесе отбасыңыздың мүшелерін үй майы бар үйге жібергіңіз келуі мүмкін.
- Жарты салмақта шамамен 5-тен 7 фунт салмақ. Толығымен гель-10-нан 15 фунтқа дейін-фунт үшін шамамен 18-ден 20 минутқа дейін және екі еселенген ингредиенттерді қосыңыз.
- Шошқаның етінде қуырылған шоколадты, қуырылған шошқа еті немесе қабыршақтарды пайдаланыңыз. Дайын болғанға дейін 10 минут ішінде етке қытырлақ қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 663 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 236 мг |
| Натрий | 4202 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 65 г |