01-тен 15-ке дейін
Гамбургерлердің түпнұсқалары мен рецептілері
Диана Раттрей Гамбургер - қуырылған, пісірілген, қуырылған, пісірілген немесе жергілікті фаст-фуд-мейрамханасында алған ма, Америкадағы ең танымал тағамдардың бірі.
Бургер Origins
Біздің сүйікті гамбургер 100 жылдан астам уақыт бойы болды. «Американдық тамақ және энциклопедия энциклопедиясына» сәйкес, Джордж Мариани «Бостонның кешкі журналы» 1884 жылы басылып шыққан «гамбургер стейктерінің» алғашқы танымал сөздерінің бірі болды. «Гамбургер» термині Нью-Йорк Delmonico мейрамханасының мәзірінде пайда болды, ол 1834 жылы басып шығарылған деп есептеледі. Миссис Рортердің «Жаңа кук» кітабында (1902) гамбургер стейгі ет тартқышы арқылы екі рет сиыр еті ретінде сипатталады және араласады пияз және бұрыш.
1912 жылға қарай көктемгі ет пішіндері бөренелерде қызмет ете бастады және «American Slang» американдық сөздігіне сәйкес, «гамбургер» жұрнағы «қайнатылған ыстық сэндвич, көбіне тостаған, көптеген дәмдеуіштермен бірге ... . «
Фастфуд
Ақ құлып 1921 жылы Канзас штатындағы Вичитадағы алғашқы «гамбургер стендін» ашты және американдықтар автомобильмен жүре бастады. 1950 жылдары МакДональдтың тізбегі басталды, ол бәсекелестердің көпшілігін құрды.Сондай-ақ, «Американдық тамақтану және ішімдік энциклопедиясы» деректері бойынша, американдықтар бір адамға аптасына үш гамбургер жейді! Бұл жыл сайын шамамен 38 млрд. Немесе барлық бутербродтардың 59% тұтынылады.
Суретте: Грильден жасалған гамбургерлер (жүгірткі өлшемі) үйдегі сырғалар .
02-тен 15-ке дейін
Бұрғылау ұсыныстарымен негізгі гриль-бургерлер
Диана Раттрей Бұл оңай грильденген гамбургерлер кейбір Worcestershire соусымен және біраз қоңыр қантпен хош иістендірілген. Оларды ірімшік бұрышы немесе чеддер ірімшігі кесіп, үстіңгі жақтан таңдап алыңыз.
Ремулад соясы және маймылдар майонездер гамбургерлерде дәмді болып табылады және олар кетчуптен немесе қышадан жақсы қарқынмен өзгереді.
03-тен 15-ке дейін
Burrito Burgers
Диана Раттрей Тако немесе бұршақ дәмдеуіштері гамбургер қоспасын ұсынады, бірақ бұл құйылар бұл шынайы бөртекті хош иісті гамбургер етеді. Қуырылған бұршақтар, сальса, бұрыш кәмпиті және сүйкімді бұршақ шелпектері бұл гамбургерді керемет етеді.
04 15
Juicy Baked Burgers
Диана Раттрей Бұл ішкі гамбургерлер құрғап, сосын ыстық пеште пісіріледі. Кішкене стейктер тұздығы, Worcestershire соусы және cayenne бұрышы осы гамбургерлерді джаз етеді.
05 of 15
Сиыр еті және Bacon Burgers
Диана Раттрей Жұмыртқа мен нан қиыршықтары сиыр етін әкеліп, бекондарды осы дәмді бұрыштарда біріктіреді. Бургерлер жай піскен пияз мен Вустершир сиырымен бірге қарапайым тұздықтармен хош иістендірілген.
06-тен 15-ке дейін
Шырынды піскен Түркия бұршақтары сарымсақпен
Диана Раттрей Бұл дәмді түрік гамбургерлер көбелектің жамбас және түрік кеудесінің комбинациясымен жасалады, бұл оларды арықтауға, бірақ әлі де шырынды етеді.
07-тен 15-ке дейін
Гриль сарымсақ Burgers
Диана Раттрей Бұл жеңіл сарымсақ гамбургерлеріне арналған рецептке төрт дәмді тұздық: құпия тұздық, Sriracha майоны және шипоте майоны кіреді.
08 15
Тауық бұршақтары
Диана Раттрей Жержаңғақ сантастары осы гамбургерлерді дымқыл және шырынды ұстайды. Тауық етінің гамбургерлері сарымсақ, кейбір әк сөлі және цилантри, Кажун дәмдеуіштері бар.
09-дан 15-ке дейін
Poblano Burgers
Диана Раттрей Поблано Чили бұрыштары қуырылған кезде жағымды дәм мен жылуға ие болады және бургерлер үшін тамаша таңқурай жасайды. Бұл гамбургерлер қуырылған, бірақ олар панильді немесе қызарған болуы мүмкін. Астам жылу үшін гамбургерлерде бұрыштық печенье пісіріңіз.
10-тен 15-ке дейін
Барбекю гамбургерлері
Диана Раттрей Шұжық шұжық және топырақ сиыр еті осы дәмді пештегі барбекю гамбургерлерінде жұмыс жасайды. Бұл беткейлерде Джоусқа ұқсас, бірақ барбекю хош иісі бар.
11-тен 15-ке дейін
Саңырауқұлақтармен толтырылған бургерлер
Диана Раттрей Sautéed кесілген саңырауқұлақтар осы дәмді бургерлердің ортасына кіреді. Бұршақтарыңызды сүйікті ірімшіктеріңізбен және сорғыларыңызбен сығыңыз.
12-тен 15-ке дейін
Мексикалық Burgers
Диана Раттрей Tex-Mex тұздықтары бұрыш глазурьмен бірге осы гамбургерлерге дәм қосады. Бұршақ, гриль немесе гриль жасайтын гамбургерлер.
13-тен 15-ке дейін
Рубен бордюрлері және жүздеген аралдың киімі бар
Суретшілер палатасы / Лисовская Наталья / Getty Images Бұл дөңгелек сиыр еті швейцариялық ірімшік, қытырлақ, тұздықтар және мыңдаған аралдардың классикалық раушенді сэндвичімен жабылады. Қара бидай нанында ашытқыларға қызмет етіңіз немесе оларды көп қабатты немесе қара бидай тоқаштарында қолданыңыз.
14-тен 15-ке дейін
Грильдік лосось гамбургерлер
Диана Раттрей Бұл дәмді гамбургерлерді жасау үшін жаңа сокке лососьін пайдаланыңыз. Цилантро, зімбір және күнжіт майы оларға азиялық дәм береді.
Лосось гамбургерлеріне дәмді чили майонезімен немесе тәтті чили майонезімен (төмендегі нұсқауларды қараңыз) бірге қызмет етіңіз. Грильде гамбургерлерді, электр грильін немесе пештегі гриль табада пісіріңіз.
15-тен 15-ке дейін
Easy Meatloaf Слайдеры
Диана Раттрей Бұл кішкене ет гауһар пісіргіштері ашытқы құтыларында пісіріледі. Бургерлер - сырғымалар үшін тамаша өлшем. Бекон және ірімшікпен оларды ұнатсаңыз, үстіне қойыңыз.