Juicy Beef және Bacon Burgers

Бұл бекон гамбургерлер қуырылған, қытырлақ, бұршақ немесе пісірілген болуы мүмкін. Қарапайым дәмдеуіштер мен дәмді Бекон осы гамбургерлерді шырынды және дәмді етеді.

Жұмыртқаға және кейбір жаңа піскен нан сіңірлері сиыр етінің қоспасын толықтырады, бірақ сіз барлық ет гамбургерлерін таңдасаңыз, жұмыртқа мен нанның сынықтарын өткізіп, шамамен 2 фунт сиыр сиырын қолданыңыз. Нәзік дәмді бекон гамбургерлерге тәтті дәмді береді және шырынды қосады. Гамбургерлер туралған пияз мен Worcestershire соусымен бірге қарапайым тұздықтармен дәмді. Шырынды, ең дәмді гамбургерлер үшін жер беткейін немесе еттің 85/15 арақатынасын пайдаланыңыз.

Бургерлерді жұмсақ бұршақ асханаларында немесе сырғымалы тоқаштарында (тостаған немесе жоқ) қолданыңыз. Тұздықтар үшін, қызанақты қараңыз, бекон жолақтарын, ірімшік, салат, пияз, аскөк тұзды кесектерін немесе маринадталған жалапьин бұрышының сақиналарын пісіріңіз. Көптеген үйдегі кеңістіктер мен қырғыштар үшін кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.

Сізге не қажет

• 1 1/2 фунт сиыр еті
• 1/2 кесе пияз (ұсақ туралған)
• 2 тілім бекон (кішкентай кептірілген)
• 1 ас қасық Worcestershire соусы
• 1 1/4 стакан нанның жұмсағы (жаңа жұмсақ)
• 1 үлкен жұмыртқа
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 2 ас қасық тағамдық ұн
• 2 ас қасық өсімдік майы
• Міндетті емес: гамбургерлер, тоқылған немесе жоқ
• Міндетті емес: ұнтақталған және дәмдеуіштер, қалағандай

Қалай жасауға болады

Pan-Grill Bacon Burgers

1. Пияз, пияз, бекон, Worcestershire соусы, нанның жұмсағы , жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Араластырылғанға дейін қолмен араластырыңыз.
2. Жер сиыр етінің қоспасын 4-тен 6 гамбургерге салып, оларды ұнмен аздап шаң-тоздырыңыз.
3. Орташа жылуда үлкен табада өсімдік майының 2 ас қасықты қыздырыңыз. Гамбургерлерді əр жағынан 7-10 минут, ал қажет болғанда дайындалғанша дайындаңыз. *

Тағамды Bacon Burgers

1. Жоғарыдағы 1 және 2 қадамдарды орындаңыз.

1. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Тұтқаны бар жақтауды пісіру табағын сызыңыз немесе табаға қойыңыз.
3. Егер пайдаланылған болса, пішінді дайындалған пісірме табаға немесе сөреге қойыңыз.
4. Шамамен 20 минут пісіріңіз немесе қалағанша пісіргенше.

Грильдік Bacon Burgers

1. Жоғарыдағы 1 және 2 қадамдарды орындаңыз.
2. Гриль торын қыздырып, оның жартысынан жоғары температураға дейін немесе шамамен 400 F-дан 450 F-ге дейін май жағыңыз. Грильдің қалған бөлігі төмен температурада болуы керек.
3. Бургерлерді жоғары жылу жағына қойып, әрбір жағынан шамамен 2 минут пісіріңіз немесе жақсы қайнатыңыз. Оларды төмен жылу аймағына жылжытыңыз және тағы 3-5 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз немесе қалағанша орындаңыз.

* USDA деректері бойынша, ет сиыр еті, қой еті, шошқа еті үшін ең төменгі қауіпсіз температура - 160 ф.

Кеңестер мен вариациялар

• Гамбургерлерді тостаған бөренелерге жинап, жекелеп ыдыс-аяқтар мен тостағандарды ұсыныңыз.
• Бэкон Чизбургерлер үшін әрбір бургерге ірімшік бөлігін шамамен 1 минут бұрын дайындаңыз.
• Үйге арналған таралмаған және сіңірілу үшін, дәмді шипоте майонезін , бальзамдық пиязды , маринадталған қызыл пиязды , қуырылған пияз сақиналарын немесе Луизиана стиліндегі ремулад соусын қарастырыңыз .