01-ден 06-ге дейін
Жүрек пішініндегі торт жасау
Лия Марони «Мен сені жақсы көремін!» Деп айта аламын! Валентин күнінде, сіздің өміріңіздегі ерекше адам үшін керемет нәрсе пісіруге қарағанда? Дәмді және дымқыл, жүрек тәрізді торт сияқты!
Сіз: «Өкінішке орай, жүрек пішінді кастрюль жоқ, сондықтан мен қабілетсіз». Бірақ сендер ұрыспаңдар! Бізде керемет, қолтаңба пішінін алудың көңілді және шығармашылық тәсілі бар, тек екі кастрюльді: шаршы және дөңгелек.
Біз осы техникамен таңғажайып жұмыс істейтін өте тәтті торт рецептерінің тізімін құрдық. Тек таңдау жасаңыз және пісіруге дайын болыңыз!
Торттарға арналған рецепттер осы нұсқаулықтармен жақсы жұмыс істейтін болады
Кремді сыр сыққышымен қызыл бархат торт рецептісі
Сүт шоколадты торт
Шоколадты кәмпиттер
Ақ торт
Құлпынай торттары
Lemon Pound Cake02-ден 06-ге дейін
2-деңгейлі тортқа арналған батареядан бастаңыз
Лия Марони Бұл тортты жасаудағы алғашқы қадам - миксер жасау. Жоғарыда сипатталған рецептілердің бірін зерттеп, өзіңіздің тортыңызды дәмін татып көргіңіз келетінін түсінеміз. (Біз сол уақытта қызыл Velvet сұраған едік, сондықтан біз бұл үшін бардық.
Екі түрлі пішінді қабылдайтындықтан - екі шаршы торт үшін жеткілікті печенье жасаудан бастай отырып, жүрек пішінін жасау үшін - екі шаршы және айналмалы. Микстің бір 8-дюймдік дөңгелек табаны мен бір 8-дюймдік квадрат кастрюля арасында бөлуі керек.
03 06
Алмаз жасау
Лия Марони Торттар пісірілгеннен кейін - рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес - және салқындатылғаннан кейін олардың екеуін де тиісті кастрөлден шығарыңыз.
Үлкен тақтай табанының немесе кесу тақтасының артқы жағын пайдалана отырып, базаны алюминий фольгаға ораңыз (қызыл Velvet бояуы - егер сіз осы рецепті пайдаланып жатсаңыз - негізді қоқсытпайды) және квадрат тортын оған гауһар сияқты көрінеді.
Жалғастырмас бұрын торттың жарамдылығын тексеру жақсы идея, өйткені сіз торттарды шет жағынан құлатуды қаламаңыз.
04 04
Жүрек нысанын жасаңыз
Лия Марони Осы сәтте дөңгелек тортты жартысын кесуге арналған пышақпен пайдаланыңыз. Әрбір жарты шардың үстіне екі жағына бекітіңіз.
Көріп отырғаныңыздай, олар тіпті дөңгелек жарты жолда болған кезде де емес. Бұл жақсы!
Торттық пышақты пайдалану (мұқият, ұзын пышақты пышақ), дөңгелек порцияның әр жартысынан торттың түбіне дейін кесектердің бір бөлігін кесіп, дөңгелек бөліктері мен квадрат бөлігі биіктікке тең болады.
Барлық үш бөлікке тең болғаннан кейін, тортты мұздату уақыты келді!
05 06
Балмұздақ
Лия Марони Алдымен, қызғылт пальто жасаңыз. Бұл тортқа түсетін алғашқы мұз қабаты. Сондай-ақ, бұл «ластанған мұздану» деп аталатын бұл қабат қабаттың қабатына мұз қабатының қабатына тығыздайды, сондықтан екінші қабат таза және эстетикалық жағынан көзге ұнамды болу үшін.
Қасық пальто, қасық жасау немесе мұздануды торт ортасына салу. Оптикалық шпатлонды пайдаланып, үстіңгі жағынан мұздануды ақырын жағыңыз.
Бейкердің кеңесі : Сізге жанындағы бос ыдысты ұстаңыз, сонда ол қылшықтармен тым қатты су астында қалса, шпатлонды сүртуге болады. Осылайша, сіздің мұздағыңыздың түпнұсқасы таза сақталады.
Содан кейін, сол әдісті қолданып, бүйір қабырғалары үшін қыртысты қабатты жасаңыз. Сіз осы бірінші қабатты торт үстінде жасағаннан кейін, тортты тоңазытқышта 20 минут қоямыз, ол қабаттың сәл көтерілуіне мүмкіндік береді. Бұл екінші қабатты әлдеқайда оңайырақ жасауға мүмкіндік береді.
Тоңазытқышта 20 минут өткеннен кейін, тортты алыңыз да, жоғарыда көрсетілген әдісті қолданып, екінші қабатты толтырыңыз.
Егер сіз мұздың түсін айқындағыңыз келсе, араластыруға кейбір қызықты бояғыштарды қосып көріңіз! Есіңізде болсын, сіз тек сіздің қиялыңызбен шектелесіз. Мәселен, жұлдыздарға түсіп, үлкендер!
06 06
Аяқталған өнім
Лия Марони Сіз өзіңіздің пирогыңызды мұздануды аяқтағаннан кейін, аяқтаған кездегі уақыттарыңыздың уақыты келді!
Жүрек пішінді шашыратқыштарды және ақ түстердің болмауына байланысты, тортты жүрегіңіздің қалауы сияқты безендіріңіз. (Онда не істедік?)
Біз жүрек тәрізді шашырандылар периметрін құрдық, сосын торттың ортасында ақ түсті пастерлердің сүйкімді кішкентай шағын жүрегі құрдық.
Қалай болғанда да, сіз осы сүйіспеншілікті жаратуға шешім қабылдайсыз, біз сенің аңнан өте риза болады!